Le fromage, c’est à prendre ou à laisser !
C’est-à-dire qu’on peut l’aimer à fond et en être passionné ou le refuser catégoriquement.
Alors, si vous faites partie du premier camp, vous allez adorer le clafoutis.
Car c’est un plat à base de fromage et de produits laitiers.
Aujourd’hui, on va vous montrer comment y intégrer quelques tomates cerise afin de le rendre plus sain et plus léger.
Si vous êtes prêt, mettez votre tablier et direction la cuisine !
Sommaire
De quoi sera composé votre plat ?
-D’œufs
-De farine
-De fromage de chèvre
-De tomates cerises
-De lait écrémé
Et enfin, de sel et de poivre pour assaisonner.
D’ailleurs, vous pouvez y ajouter d’autres herbes ou épices, c’est en fin de compte une question de goût.
Mettez en place votre plus beau moule à gratin, puis un grand bol pour fouetter le mélange crémeux qui donnera au clafoutis cette texture à la fois onctueuse et compacte.
Qu’est-ce qui rendra ce plat si spécial et irrésistible?
Les bons produits, certes, mais surtout les bons gestes.
Vous allez donc devoir suivre attentivement quelques étapes qui vous amèneront à présenter à votre famille un dîner digne d’une aussi belle réunion:
– Lavez bien vos tomates et égouttez-les
– Coupez-les chacune en deux
– Fouettez ensuite deux œufs avec 150 g de fromage de chèvre frais dans un grand récipient
– Versez ensuite et respectivement un verre de lait et 4 cuillères à soupe de farine
– Assaisonnez et fouettez encore
– Tapissez le moule à gratin de tomates et versez dessus la préparation crémeuse
– Mettez au four une vingtaine de minutes à 200 °C
Quel joli plat de clafoutis !
Simple, mais qui fait bien l’affaire.
Une touche de vert avec du persil sur les belles couleurs appétissantes, et ce sera la cerise sur le gâteau.
Cette recette peut bien contenter quatre personnes.
N’oubliez pas d’en manger modérément, pour le bien de tout le monde.
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