Pour ceux qui aiment cuisiner et être toujours au top et au courant de tout ce qui est nouveau, on a pour vous une idée originale : des carottes frites, ça vous tente ?
Pourquoi toujours accompagner nos plats et nos sandwichs avec des pommes de terre, un peu lourdes sur l’estomac avec leur forte teneur en amidon ?
Les carottes sont, elles aussi, riches en glucides, mais beaucoup plus légères en bouche et sur le système digestif.
Voyons comment ça se prépare sans trop d’huile.
Sommaire
Une recette facile qui peut se servir aussi bien en apéritif que pour accompagner vos salades ou une sauce délicieuse en entrée.
Les ingrédients sont très simples et accessibles, ci-dessous la liste de tout ce dont vous auriez besoin :
– Du yaourt grec (deux cuillères à soupe)
– Une seule cuillère de jus de citron
– Pareil pour la poudre d’ail
– Un peu de persil haché
– Du parmesan râpé
– Un filet d’huile d’olive
– Du sel à l’ail
– Du poivre
– Et le meilleur est pour la fin : trois belles carottes, notre ingrédient principal
Ce sera tellement simple et rapide que cela va vous sembler comme dans un rêve.
Quelques étapes nous séparent du résultat final qui va plaire à tout le monde, dont vous en premier :
– Préchauffez votre four à l’avance, à 200 °C, le temps que vous prépariez vos légumes
– Épluchez ces derniers après les avoir bien lavés et égouttés
– Coupez chaque carotte en deux à la longueur, puis finement en bâtonnets
– Prenez un saladier et mettez-les dedans
– Versez dessus tout l’assaisonnement précédemment décrit
– Mélangez bien
– Couvrez la plaque du four avec du papier sulfurisé
– Étalez maintenant vos légumes uniformément dessus
– Faites-les cuire de 20 à 25 minutes en surveillant
Il est temps de sortir le plateau du four !
C’est beau !
Laissez refroidir vos carottes frites (et non frites) le temps qu’il faut.
Vous pouvez verser la trempette même lors de la cuisson.
Vous pouvez de même y ajouter de la chapelure pour un effet plus croustillant.
C’est plus sain et hyper bon, vous verrez.
Bonne dégustation !
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