On adore manger du cake avec un peu de thé, de lait ou de café.
C’est hyper bon et tendre en bouche.
Oui, ça, c’est la version sucrée.
Y en a-t-il une autre de toute façon?
En fait, oui.
Si vous avez déjà un moule adapté et rectangulaire, des courgettes et des œufs, vous saurez de quoi je parle, et vous allez même me remercier pour le dîner aujourd’hui.
Sommaire
Avec les ingrédients et les dosages qu’on va vous décrire ci-dessous, vous pouvez préparer un cake de taille petite à moyenne, et satisfaire ainsi deux, trois personnes au dîner.
-Trois œufs
-Deux courgettes
– 100 ml de lait écrémé ou demi-écrémé
– 150 g de farine
– De l’huile d’olive et du beurre
– 5 g de levure chimique
-Sel
-Poivre
-Menthe (ou persil si vous préférez)
Pour le dîner de ce jour, on est sur le point de déguster un truc extrêmement bon, et pour les mères de familles, ce sera plus que rapide:
-Préparez d’abord vos légumes en les lavant, en les pelant puis en les découpant
-Versez l’huile dans la poêle et faites-les sauter sur les deux côtés chaque morceau
-Laissez-les quelques minutes sur un feu doux à moyen, et pendant ce temps, préparez le reste
-Dans un grand saladier, battez les œufs avec le lait et un filet d’huile d’olive
-Quand cela devient un peu crémeux et surtout homogène, ajoutez les ingrédients secs bien tamisés
-Fouettez bien pour éviter les grumeaux
-Dernière étape est l’ajout des courgettes et de la menthe (ou persil)
-Beurrez votre moule et versez dedans la pâte de votre cake
-Au four enfin pour une demi-heure à 200 °C
Surveillez bien votre four, car chacun a ses propres règles.
Vous pouvez, bien entendu, ajouter du fromage ou de la viande à votre recette, ça marche aussi.
Par contre, si vous êtes Végan, vous pouvez le faire, mais en remplaçant les ingrédients qui vous dérangent par d’autres…
D’ailleurs, les recettes n’en manquent pas.
On vous souhaite enfin un très bon appétit avec votre cake aux courgettes.
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