Pour ceux qui veulent une collation santé ou un simple accompagnement au souper, nous suggérons de faire du brocoli nappé dans une délicieuse sauce asiatique.
Ce n’est pas beaucoup de chichi ni d’ingrédients, juste quelques brocolis et quelques ingrédients suffisent pour une délicieuse sauce asiatique à l’ail, et c’est prêt en un temps record…
Voici comment préparer cette entrée à une alimentation saine et la rendre délicieuse.
Sommaire
Un demi-verre de bouillon de légumes
2 c-à-s de sauce soja
3 gousses d’ail émincées
Une c-à-s de fécule de maïs.
4 verres de fleurs de brocolis
2 c-à-s soupe d’huile de sésame
– Dans un premier temps, mélangez un demi-verre de bouillon de légumes avec deux cuillères à soupe de sauce de soja.
– Ajoutez 3 gousses d’ail émincées et une cuillère à soupe de fécule de maïs.
– Mélangez tous ces ingrédients et réservez-les dans un bol.
– Dans un deuxième temps, versez deux cuillères à soupe de d’huile de sésame dans une casserole et chauffez-les pendant moins d’une minute.
– Versez dans la casserole quatre verres de fleurs de brocolis et cuisez-les à feu moyen durant cinq minutes en remuant en continu pour qu’ils ne deviennent pas brûlés.
– Réduisez le feu jusqu’à ce qu’il soit doux et incorporez la sauce à l’ail que vous avez réservé dans le premier bol.
– Laissez mijoter à feu doux pendant quatre minutes et remuez de temps en temps.
– À la fin de ce temps-là, la sauce sera légèrement épaisse et le brocoli en retient une bonne part.
– Éteignez le feu et laissez votre préparation refroidir.
Voilà, votre préparation de brocoli nappé dans une sauce asiatique à l’ail est terminée en un peu de temps.
Servez-vous de cet accompagnement sain avec un repas au choix ou même seul si besoin et de toute façon, vous allez admirer la saveur asiatique.
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