Voulez-vous faire un petit déjeuner délicieux avec un gout savoureux? Vous aimez les délices des brioches moelleuses et vous adorez leur douceur et aspect fin?
Pensez-vous à faire par vous-même vos brioches moelleuses et fines en savourant le gout de votre préparation le matin?
Alors, prenez votre chance cette fois et vous allez bien maîtriser la préparation de vos brioches qui vous seront filantes et moelleuses.
Sommaire
– 500 g de farine.
– 100 g de sucre blanc(ou un peu moins).
– 2 œufs.
– 250 ml à 300 ml du lait.
– 80 g de beurre (demi-sel).
– une cuillère à café du sel.
– 1 sachet et demi de levure de boulangerie.
– Mélangez la faine avec la levure dans un saladier.
– Faites un puits au milieu de ce mélange, dans laquelle vous mettez les œufs.
– Ajoutez progressivement de l’eau tiède et mixer soigneusement par un batteur électrique.
– Ajoutez le sucre et les morceaux de beurre.
– Continuez à mixer jusqu’à avoir une pâte homogène.
– Couvrez le saladier par un film en plastique.
– Laissez se reposer vers une heure(pour avoir une pâte de double taille).
Après une heure:
– Divisez la pâte en 5 ou 6 boudins(ou bien boules).
– Mettez-les dans un moule à gâteau couvert par du papier sulfurisé.
– De préférence, laissez la pâte se reposer.
– Préchauffez le four à 180°.
– Mettez vos boules dans le four à 20 minutes.
– Au bout des 20 minutes, testez avec un cure-dents si c’est bien cuit.
– Démoulez suite à la sortie du four et laissez refroidir.
Voila! Vous avez maintenant vos brioches moelleuses et filantes prêtes pour votre petit déjeuner.
Bon appétit!
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