Le chocolat est le point faible de la majorité des gens, notamment les barres, c’est si spécial et irrésistible.
On en mange heureux, on en mange déprimé ou même en colère.
Cela soulage l’humeur quelles que soient les circonstances.
Mais nos marques préférées coûtent parfois cher, ou on n’en n’a tout simplement pas chez soi, alors qu’on ne veut pas sortir de la maison !
Que faire dans ce cas, quand l’envie nous chatouille et que tous les sens nous démangent?
Mettre le tablier de cuisine et faire nous-mêmes nos barres de chocolat.
C’est aussi simple que ça.
Sommaire
Faites attention à tout mettre en place avant d’attaquer la recette, et à porter aussi des gants pour ne pas vous salir les mains.
Vous verrez que tous ingrédients sont disponibles, peut être même actuellement présents dans vos placards.
Et vous allez en faire des merveilles !
Préparez:
-Du chocolat noir
-Des biscuits secs (Spéculos)
-Des noix (de votre choix)
-Du beurre (ou de la margarine)
Pour faire les meilleures barres chocolatées de tous les temps, même plus savoureuses que celles du marché, vous devez suivre à la lettre ces instructions:
-Faites fondre au bain-marie ou au micro-ondes le contenu d’une tasse en chocolat noir avec 60 g de beurre
-Dans un autre récipient et en même temps, vous écrasez quelques biscuits (la moitié de la même tasse)
-Concassez vos noix (cacahuètes, amandes, noisettes, pistaches..)
Le chocolat a bien fondu?
-Incorporez-le au mélange tout en remuant bien avec une spatule
-Tapissez un moule rectangulaire de papier sulfurisé et versez dedans le mélange
-Après avoir bien étalé avec la spatule, gardez au frais au moins 3 heures
-Sortez votre chocolat géant et placez-le sur une planche pour le découper en lames ou en barres avec un couteau bien aiguisé
Et voilà !
Facile, non ?
Vous pouvez changer le goût de vos barres comme vous voudrez, le principe est le même.
Ajouter de la vanille, des fruits séchés, du caramel pourquoi pas?
Tant que les ingrédients principaux restent intactes et que vous respectez les étapes et les mesures à la lettre, vous obtiendrez les meilleurs résultats.
C’est comme ça que font les bons maîtres chocolatiers !
Faites-en partie.
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