Vous rêvez de préparer un délicieux ragoût sans passer des heures en cuisine ? Vous êtes au bon endroit !
Aujourd’hui, nous vous dévoilons comment concocter un ragoût de boulettes de veau savoureux.
Dites adieu aux longues préparations et bonjour aux repas rapides et gourmands !
Sommaire
Pour réussir ce ragoût rapide et délicieux, vous aurez besoin de quelques ingrédients et produits frais et de qualité.
Ce plat est parfait pour les réunions familiales du week-end, rappelant le bon vieux temps !
Voici les ingrédients nécessaires :
– Environ 700 g de veau
– 500 ml de bouillon de bœuf
– Environ 50 g de farine pour enrober les boulettes + une cuillère de maïzena dissoute dans un peu d’eau
– Deux œufs
– Une tasse d’oignon découpé très finement
– 100 ml de lait
– 100 ml d’huile d’olive
– Une poignée de chapelure (environ 30 g)
– Pour assaisonner : persil haché, sel, poivre
Nous commençons notre recette étape par étape. Vous verrez que cela ne prendra même pas une heure entre la préparation et la cuisson :
– Mélangez la viande hachée, les épices (sel, poivre, persil), l’oignon, le lait, la chapelure et les œufs dans un grand bol.
– Formez des boulettes de viande.
– Roulez les boulettes formées dans la farine.
– Déposez les boulettes sur une assiette, et préparez une poêle avec un peu d’huile pour les dorer à feu moyen.
– Pendant ce temps, faites chauffer une petite quantité d’huile (environ 2 à 3 cuillères à soupe) à feu moyen dans une poêle profonde.
– Faites dorer les boulettes de veau de tous les côtés dans 2-3 cuillères à soupe d’huile à feu moyen.
On Continue !
Pour finaliser la préparation :
– Versez le bouillon chaud sur les boulettes une fois qu’elles sont dorées.
– Une fois que ça mijote, retirez les boulettes et mettez-les de côté. Ajoutez progressivement le mélange d’eau et de maïzena à la sauce en vérifiant la consistance pour éviter qu’elle ne devienne trop épaisse ou trop liquide.
– Remettez les boulettes et laissez cuire encore quelques minutes avant d’éteindre le feu.
Terminez en décorant le plat avec du persil frais.
Vous pouvez également ajouter des cubes de pommes de terre, des asperges, ou d’autres légumes à votre goût.
À vous de jouer !
Vous voilà paré pour régaler toute la famille avec ce ragoût de boulettes de veau rapide et savoureux.
Bon appétit !
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