Vous aimez les fraises et cherchez une recette simple et délicieuse pour les mettre en valeur ?
Ne cherchez plus ! Notre recette de pain aux fraises est la parfaite combinaison de douceur et de fraîcheur.
Facile à réaliser, ce pain gourmand ravira toute la famille. Découvrez comment préparer cette gourmandise irrésistible et laissez-vous séduire !
Sommaire
Pour le pain
– 150 grammes de sucre
– 120 ml de lait (1/2 tasse)
– 120 ml d’huile (1/2 tasse)
– 1 gros œuf
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille pour le glaçage
– 300 grammes de farine
– 1 cuillère à café de levure chimique
– Une pincée de sel
– Environ 300 grammes de fraises coupées en petits cubes, ajustez selon la taille des fraises
– 30 grammes de farine supplémentaire
Pour le glaçage
– 250 à 300 grammes de sucre en poudre, selon votre goût
– 2 cuillères à soupe de beurre fondu
– Environ 90 ml de purée de fraises
– 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
– 1.5 cuillère à soupe de lait (22.5 ml)
Préparation du pain
– Préchauffez votre four à 175°C.
– Dans un bol, mélangez la levure chimique, les 300 grammes de farine et une pincée de sel.
– Dans un autre bol, battez ensemble le sucre, le lait, l’huile, l’œuf et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance homogène.
– Incorporez délicatement les ingrédients secs aux ingrédients liquides.
– Dans un petit bol, enrobez les cubes de fraises avec les 30 grammes de farine tout usage supplémentaire.
– Incorporez délicatement les fraises enrobées dans la pâte en évitant de trop les écraser.
– Beurrez un moule à pain de 23 cm x 13 cm et versez-y la préparation.
– Faites cuire au four pendant 50 à 60 minutes, en surveillant régulièrement la cuisson. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent, il doit ressortir propre.
– Laissez reposer le pain pendant dix minutes avant de le démouler.
Préparation du glaçage au sucre
– Dans un récipient, mélangez tous les ingrédients du glaçage.
– Une fois le pain refroidi, nappez-le de ce glaçage aux fraises.
– Laissez refroidir complètement avant de servir pour une meilleure texture.
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