Nous vous présentons aujourd’hui une recette de dessert qui a eu du succès auprès de tous les amateurs de sucreries… les fameux cornets d’érable.
D’habitude, on les aime à la glace ou garnis de chocolat, mais même ça, ce sera parfait et nouveau, vous verrez.
Voyons comment ça se prépare !
Sommaire
En mangeant une glace, on laisse toujours le meilleur pour la fin, la surprise qu’on trouve au bas du biscuit, du chocolat !
C’est ce qui a donné cette idée aux pros, de faire des cornets garnis, mais cette fois-ci de sirop d’érable.
Pour ce, mettez en place une cinquantaine de petits biscuits et :
– 130 ml de sirop d’érable
– 400 g de cassonade
– Une tasse de guimauves
– Un pot de lait condensé
– 1/2 lb de beurre
Commençons par mettre en place une casserole !
– On fait fondre le beurre à feu doux pour ne pas le brûler
– On verse le sirop d’érable, le lait condensé et le sucre
– On augmente un peu le feu et on remue durant quelques minutes
– On fait fondre dedans les guimauves en éteignant tout de suite le feu
– On laisse refroidir un peu avant de farcir nos biscuits
Allez, au frais maintenant !
Dégustez ces amuse-bouches au goût irrésistible et très léger sur l’estomac.
Bien entendu, vous ne devez pas en abuser !
Et, bonne régalade…
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