Cuisine

Les Cookies Salés : la Recette Facile et à Faible Coût

Vous êtes amateur de collations salées ? Vous allez adorer cette recette inratable de cookies salés !

En utilisant des ingrédients simples et peu coûteux, préparez en seulement quelques minutes de délicieux biscuits qui raviront vos papilles.

Sommaire

1. Ce dont vous avez besoin :

– Une tasse de farine

– Une poignée de fruits secs concassés, de tomates séchées en petits morceaux ou de graines de courge

– Des herbes aromatiques sèches ou fraîches selon votre goût, comme le basilic, le persil, la ciboulette, l’origan, etc.

– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive

– La pulpe d’un légume après extraction de son jus (betteraves, carottes…) ou une tomate bien mûre

– 5 grammes de fleur de sel

– Un grand bol à salade

– Du papier cuisson

– Dans un grand bol, mettez la farine, les graines de courge (ou les fruits secs), les herbes aromatiques et le sel. Mélangez bien le tout.

– Mixez la tomate (ou la pulpe de légume) avec un filet d’huile d’olive et une pincée de sel.

– Versez le mélange de légumes et d’huile dans le bol contenant la farine et les herbes.

– Ajoutez le reste de l’huile d’olive.

– Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte ni trop collante, ni trop sèche (utilisez de l’eau ou de la farine pour obtenir la bonne texture).

– Une fois la pâte prête, divisez-la en plusieurs petites boules et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.

– Aplatissez les boules obtenues à l’aide de la paume de votre main.

– Cuisez au four pendant vingt minutes à une température de 180 degrés Celsius.

– Faites cuire 20 à 25 minutes en surveillant la couleur des cookies si vous souhaitez qu’ils soient plus croquants.

– Laissez refroidir les biscuits avant de les déguster.

Astuces supplémentaires :

– Si vous aimez les saveurs épicées, n’hésitez pas à ajouter des épices en poudre à la recette : safran, poivre, curry, etc.

– Ces cookies salés s’associent parfaitement avec les soupes et les salades.

– Pour une touche plus gourmande, ajoutez une petite quantité de fromage râpé comme du parmesan ou du gruyère. Bon appétit !