Vous aimez la confiture, mais vous avez peur de grossir?
Vous avez raison, car pour la réussir, il vous faudrait une bonne quantité de sucre ajouté.
Alors, on a fait de notre mieux pour vous apporter cette recette que vous pouvez réaliser facilement à la maison et en quelques minutes.
On a essayé de remplacer tout ce qui est lourd et calorique par des produits plus sains et bénéfiques.
Tout cela et plus, est à découvrir dans la suite.
Sommaire
Cinq ingrédients pour obtenir une confiture exactement comme la faisait grand-mère, mais plus saine et plus légère encore.
Vous allez oublier tout ce qui se vend sur le marché, même le goût sera exceptionnel.
Pour ce, il vous faudra:
– Quelques fruits rouges (des framboises, par exemple), à peu près 400 à 500g
– Une gousse de vanille (ou de l’extrait de vanille liquide)
– Une cuillère à soupe de graines de chia
– 40 ml de miel pur
– 40 ml de jus de citron
Mettez en place votre casserole, et préparez surtout un beau pot hermétique stérilisé à l’avance.
Placez tout devant, vous pour ne pas perdre du temps à chercher les ingrédients ou les ustensiles.
La recette de la confiture nécessite une surveillance continue.
– Commencez par cuire les fruits à feu doux avec le jus d’un citron
– Quelques minutes plus tard, éteignez le feu et ajoutez le reste des ingrédients tant que c’est encore chaud
– Remuez
– Versez votre préparation dans un pot préalablement stérilisé, c’est très important pour retarder la décomposition des aliments et empêcher la prolifération des bactéries
– Attendez que cela refroidisse un peu, puis couvrez et gardez au frais
Votre produit bio et sain est enfin prêt.
Pas de colorant, pas de conservateur, et pas de sucre ajouté.
Le miel remplacera ce dernier.
Les graines de chia donneront une belle consistance à la confiture, pas besoin de gélatine.
Avec du pain complet le matin et un peu de tisane. Ce sera juste parfait !
Bonne dégustation.
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