Venu l’été, on aime bien se réunir autour d’un barbecue et ses délicieuses grillades qui touchent tous vos sens, sous une belle brise.
Quel bonheur !
Mais c’est parfois raté, la viande est sèche, ou pas assez cuite, mal assaisonnée..Bref, les défauts peuvent se multiplier si vous ne faites pas les choses bien.
Et c’est justement pour cette raison que vous devriez commencer à suivre quelques conseils astucieux avant et pendant la grillade de votre viande.
Vous voulez en savoir plus ?
C’est parti !
Sommaire
Avant de faire quoi que ce soit, soyez bien sûr que la grille sur laquelle vous allez cuire votre viande ou du poisson soit bien propre.
Pour ce, on a un truc génial pour vous, au lieu d’employer une éponge ou un chiffon, faites comme suit:
-Froissez un papier en aluminium
-Frottez les grilles avec
-Puis, coupez un oignon en deux
-Prenez-en une moitié et refaites la même chose qu’avec le papier en aluminium
Vous pouvez aussi laver la bouteille de gaz avec de l’eau chaude pour éliminer les bactéries et favoriser son bon fonctionnement.
Passons tout de suite à la cuisson de vos grillades..
Même si ce n’est pas bien assaisonné, quelques tranches de citron feront l’affaire:
-Découpez quelques agrumes
-Étalez les tranches sur les grilles du barbecue
-Mettez la viande dessus (poulet, boulettes de viande, poisson..)
-Grillez
Cela sent bon et parfumé en plus !
Cette astuce est géniale, notamment s’agissant de boulettes de viande ou de burger.
Pour les avoir bien tendres et goûteuses, voici ce que vous devez faire:
-Mettez vos grillades sur le barbecue
-Placez un glaçon dessus
Et voilà, ça fond en bouche !
Qui n’aime pas les brochettes?
Poulet, fruits de mer, agneau ou bœuf, vous obtiendrez des brochettes de pro, suite à quelques bons gestes:
-Commencez par plonger vos bâtons en bois dans de l’eau une vingtaine de minutes
-Pour chaque grillade de kebab, accrochez vos légumes et viandes sur deux bâtons à la fois
-Grillez-les normalement des deux côtés
Voilà donc comment réussir vos grillades en quelques pas très connus, mais astucieux.
Ce n’est ni compliqué ni lent, et le résultat reste incroyablement réussi.
En appliquant tous ces bons gestes, vous régalerez vos invités et vous éviterez un gaspillage.
Ce sera un moment convivial et inoubliable, tout ça, grâce à votre attitude habile et réfléchie.
Bon appétit !
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