À partir des graines…
Vous pouvez cultiver les oignons chez vous à partir des graines.
En fait, peut-on jamais vivre sans cet allium ?
C’est absurde.
La plupart des plats n’ont pas vraiment de goût sans cet ingrédient de base, heureusement disponible et accouché facilement par la terre.
Nous allons apprendre dans quelques instants à l’avoir bien bon et frais, sans l’aide de personne, et sans devoir faire des kilomètres afin d’obtenir un produit de qualité.
Découvrez comment planter un oignon et dans quelles conditions !
Sommaire
Commençons par les facteurs pouvant influencer la pousse des oignons et la qualité du produit final.
Ci-dessous tout ce qu’il faut savoir sur les conditions favorables à la culture de votre allium:
-Un sol sableux à argileux
-Il doit être légèrement acide avec un pH de l’ordre de 6.0
-Il ne faut pas que ce soit lourd, sinon allégez avec du compost organique
-Il doit retenir l’humidité
-Procurez à votre légume assez de lumière et supprimez les herbes parasites capables de l’étouffer
-C’est assez résistant au gel, mais il aime bien l’humidité
Passons à la culture de notre légume étape par étape, du semis jusqu’à la récolte :
-Choisissez des graines de qualité et commencez à les semer en séries
-Vous pouvez le faire à partir de bulbilles
-Posez dans des trous ou sillons de 2 cm de profondeur
-Tassez le fond
-Espacez les semis d’un pouce et les lignes de 30 cm
-Couvrez de terre et hydratez le sol si besoin
-N’oubliez pas de préparer la terre au râteau pour cette mission
-Ayez toujours la main légère pour clairsemer les graines
Si l’on sème les oignons en printemps par exemple, quand est-ce qu’on les récolte ?
Généralement quand leurs sommets jaunissent et commencent à tomber.
Là, vous devez agir comme suit:
-Avec un geste précautionneux et délicat, on soulève nos produits à l’aide d’une fourchette
-On le fait idéalement quand le temps est beau et ensoleillé
-On nettoie les bulbes de terre, puis on les laisse sécher tranquillement
Comment on les stocke maintenant ?
Pour faire nos provisions d’oignons, on enchaîne de la sorte:
-On jette tout allium montrant un signe de maladie ou de pourriture, et on ne garde que les bons
-On enlève la partie supérieure avec un couteau propre et pointu
-On les met dans des sacs en filet et on les suspend à l’air libre sur un toit ou sur le balcon
-On peut les conserver au frais pour environ une semaine, pour ce, il y aurait quelques pas à suivre avant.
Sinon, ils durent jusqu’à un mois à l’extérieur et à température ambiante.
Des oignons pour faire ceci ou pour faire cela…
À frire, à sauter, à cuire, à blanchir, à rôtir… bref, on les aura toujours à portée de main et gratuitement, dès qu’on en a besoin.
Et en plus, ils seront bons et sûrs, vu qu’on en a bien pris soin.
Pensez à traiter les bulbes malades à la bouillie bordelaise, c’est très efficace.
À voir ultérieurement…
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