Vous avez une soirée spéciale et vous souhaitez un repas distinct et léger à la fois avec une bonne valeur nutritionnelle, vous devriez donc manger du poulet frit pour le savourer de plusieurs façons.
C’est une recette de la cuisine italienne qui suscite l’admiration de tous ceux qui la dégustent, qui gagne en popularité et devient un plat distinctif, surtout au printemps et même tout au long de l’année.
Ses ingrédients ne sont pas nombreux et son temps de préparation n’est pas long, mais sa saveur est irrésistible.
Sommaire
– Un poulet
– 4 échalotes
– Champignons de Paris: 500 grammes
– Fond brun lié de volaille ou de veau délayée dans 20 cl d’eau: Une cuillère à soupe
– Beurre: 50 grammes coupés en dés
– Concentré de tomate: Une cuillère à café
– Huile d’olive: Une petite dose
– Persil ciselé: Une cuillère à soupe
– Sel et poivre (au gout)
– Ciboulette: Une cuillère à soupe
– Farine: une petite dose.
– D’abord, commencez par prendre le poulet et le diviser en 8 tranches que vous mélangez avec un peu de sel et du poivre avant d’ajouter la farine.
– Faites-les dorer dans une poêle contenant 20 grammes de beurre renforcé par une petite dose d’huile, que vous mettez à feu moyen.
– Faites revenir les morceaux sur tous les cotés pendant presque 25 minutes et profitez de ce temps pour hacher les champignons et hacher les poireaux.
– Après avoir retiré les morceaux de viande, utilisez la même poêle pour faire revenir les champignons et les poireaux.
– Versez dedans le bouillon de veau (ou bien de volaille) en ajoutant en même temps une cuillère à café de concentré de tomate et portez-les à ébullition.
– Après ébullition, poursuivez la cuisson encore 5 minutes avant de monter la sauce avec les 30 grammes de beurre restants.
– Avant la fin, c’est une bonne idée d’ajouter du persil haché et de la ciboulette pour lui donner une saveur distincte.
Terminez par ajouter les morceaux de poulet à la préparation dans votre poêle.
Voilà ! Votre poulet sauté chasseur est bien prêt en un peu de temps.
Servez votre préparation et admirez votre diner !
Bon appétit !
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