On vous propose une recette facile que vous allez aimer
Une recette pour 4 personnes
Sommaire
– 4 blancs de poulet
– 350 g de champignons
– 1 cube de bouillon de volaille
– 1 verre d’eau pour dissoudre le cube de bouillon de volaille
– 3 cuillères à café d’huile d’olive
– 4 échalotes
– 3 cuillères à café d’estragon
– 4 cuillères à café de moutarde
– 4 cuillères à café de crème fraiche
– Sel
– Poivre
– Commencez par émincer les échalotes et faire diluer votre cube de bouillon de volaille dans un bol d’eau.
– Ensuite, mettez ces échalotes émincées dans votre poêle pour les faire revenir avec l’huile d’olive.
– Ajoutez vos champignons et continuez à remuer deux minutes de plus.
– Puis ajoutez le bouillon de volaille et laissez-le cuire une dizaine de minutes.
– Prenez maintenant un autre poêle pour faire revenir les blancs de poulet.
– Lorsque ces derniers deviennent dorés des deux cotés, ajoutez-les aux champignons ainsi que le sel et le poivre.
– Laissez cette préparation cuire une dizaine de minutes.
– Après ces 10 minutes, retirez les filets de votre préparation et mettez-les dans une assiette.
– Ajoutez la moutarde à votre sauce ainsi que la crème fraiche et l’estragon pour relever son gout.
– Enfin versez votre sauce sur vos blancs de poulet et saupoudrez du persil haché par-dessus.
C’est une recette facile à préparer et très savoureuse.
Bon appétit.
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