Les poivrons sont pleins de vitamines et d’antioxydants.
Alors, pour ceux qui n’aiment pas beaucoup les piments piquants, mangez au moins ce légume-là de la même famille.
Maintenant, ce qui le rend si bon et si particulier, est la possibilité de le farcir et le mettre au four ou parfois même le frire.
Dans des sandwichs mexicains, ça marche aussi.
La recette du jour consiste à le garnir de viande hachée.
Découvrons comment !
Sommaire
La quantité ou le nombre de poivrons dépendra du nombre de personnes présentes sur la table.
Et puisqu’on va diviser chacun en deux, quatre peuvent bien suffire à tout le monde.
En plus de ça, on doit épicer et garnir notre farce, avec:
– 500 g de viande hachée (bœuf ou agneau)
-Trois cuillères à soupe de sauce rouge (tomate)
-Une pincée de: poudre du chili, poivre, cumin et sel
– 300 g de fromage Cheddar râpé
-Huile d’olive
Vos légumes peuvent être chacun d’une couleur, par exemple, rouge, vert et jaune.
La première chose à faire est de bien laver ses poivrons.
Ensuite, égouttez-les bien et préparez-les en leur enlevant délicatement leurs graines.
Et voilà la suite:
-Découpez-les en deux ou en trois en longueur
-Faites cuire votre viande avec un tout petit peu d’huile d’olive
-Épicez bien et veillez surtout à ce que ça ne sèche pas trop dans la poêle
-Ajoutez la sauce pour unir le mélange
-Tapissez la plaque de votre four de papier cuisson
-Garnissez et saupoudrez de fromage
-Enfournez maintenant et surveillez
Dès que l’odeur se dégage, et dès que le légume commence à cuire, sortez-le tout de suite, et dégustez étant encore chaud et le fromage fondu.
Vos quartiers de poivrons ressemblent à de beaux bateaux et sont si appétissants !
Pour un apéritif, une entrée ou même un plat complet avec du riz et un peu de salade…
Oh lala !
Bon appétit…
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