Avoir toutes les épices à portée de main, que ce soit de la cannelle, du gingembre ou d’autres, est notre souhait à tous.
Ces bénédictions naturelles sont capables, non seulement de donner du goût à vos plats et à vos boissons, mais aussi de guérir certaines maladies.
Pourquoi aller jusqu’au supermarché ou chez l’épicier pour s’en procurer ?
Peut-être n’avons-nous pas le temps ni l’énergie pour cela.
Les avoir dans votre jardin, les récolter et les garder tout près, est une meilleure solution.
Mais comment ?
Sommaire
Entrons tout de suite dans le vif du sujet !
Comment planter la cannelle au sein de votre jardin ?
D’abord, privilégiez un temps pluvieux, puis :
– Commencez par acheter des graines dans un magasin spécialisé.
– Prenez un grand pot en plastique et remplissez-le de terre.
Utilisez un pot avec des trous de drainage pour éviter l’engorgement de l’eau, ce qui pourrait causer la pourriture des racines.
– Plantez les graines dans un sol riche en nutriments et humus, bien hydraté et drainé.
– Arrosez légèrement pour couvrir les graines.
– Placez le pot dans un endroit assez ensoleillé mais pas trop non plus.
– Arrosez quotidiennement.
– Maintenez une humidité élevée en utilisant un humidificateur ou en vaporisant régulièrement les feuilles, car les canneliers préfèrent un environnement humide.
Après quelques mois, vous pourrez récolter le fruit de votre travail lorsque l’arbre aura suffisamment grandi.
passons maintenant aux fameuses raisons pour lesquelles vous devez toujours avoir de la cannelle à la maison !
– D’abord, elle parfume les plats et enrichit les tisanes.
– Elle possède des propriétés antibactériennes, antivirales et anti-inflammatoires.
– Elle apaise les crampes d’estomac.
– Elle a des propriétés anti-oxydantes.
– Elle renforce le système immunitaire.
– Elle est riche en minéraux et en fibres.
Tous ces bienfaits, voire plus, sont suffisants pour ne plus s’en passer dorénavant.
La cannelle peut aussi être potentiellement toxique en raison de la coumarine qu’elle contient, ce qui peut affecter le foie et les reins.
Pour éviter la toxicité liée à la coumarine, privilégiez la cannelle de Ceylan (Cinnamomum verum) qui en contient beaucoup moins que la cannelle de Chine (Cinnamomum cassia).
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