C’est carrément l’herbe de base de la cuisine méditerranéenne, sans quoi on n’aura jamais ce goût de fraîcheur si spécial dans les sauces.
Le basilic frais…
On en fait un bon pesto à base d’ail aussi, d’huile d’olive…, etc.
Dans les pâtes, comme dans certaines autres préparations orientales aussi…
Bref, on ne peut pas s’en passer !
Et une fois qu’on décide de le planter chez soi, en plein jardin ou en jardinière, on devient de plus en plus avide.
C’est le genre d’avidité qu’il ne faut pas bannir, car plus vous avez cette herbe aromatique chez vous, et mieux vous vous porterez.
Voyons comment faire pousser et fertiliser du basilic !
Sommaire
On a besoin de basilic, pour lutter contre les insectes, pour parfumer nos plats et pour être toujours en bonne santé.
ça regorge de nutriments et de vitamines.
Mais de quoi a besoin cette plante pour nous donner justement ce qu’on cherche?
-De beaucoup de chaleur et de soleil
-D’une bonne humidité
-D’un espacement entre les racines lors de la plantation
-D’un arrosage régulier et modéré
-D’engrais bio et riche en azote
-D’un pot adapté et de rempotage dans un récipient plus large pour supporter les racines
-D’une protection contre le vent et le gel
-D’un sol humide et bien drainé
-D’une culture en lit surélevé
-Cette même culture accompagnera celle des tomates
Autre chose, s’il fait encore froid dehors, pensez à démarrer vos plants de basilic à l’intérieur et de ne les sortir que quand les crises de gel et de vent soient passées.
De préférence, vous employez des lampes de croissance ou des tapis chauffants pour assurer à vos semis un milieu chaud et sécurisé (aux alentours de 20 °C).
-Semez en été s’il fait chaud
-Sinon à l’intérieur au début du printemps et dans des pots
-Remplissez le contenant de compost décomposé ou de terreau horticole
-Arrosez après avoir semé les graines
Vous savez bien sûr que pour faire une toute petite quantité de pesto, vous avez besoin de plusieurs feuilles, plutôt d’un feuillage touffu.
Ci-dessous quelques conseils pour rendre votre plante plus touffue et en même temps l’assainir:
-Ne pincez pas la pointe lorsqu’elle atteint six pouces de haut.
-Ne le faites pas seulement pour le bourgeon apical.
-Ramifiez en supprimant deux pouces de la pointe de la tige.
-Pincez les pointes de toutes les branches.
-Évitez les maladies à votre plante de basilic en lui épargnant l’excès d’eau notamment aux racines.
-Faites attention à ce que le sol ne soit pas trop compact.
-Enrichissez-le de matière organique et d’azote fertilisant surtout.
-Recourez au thé de compost deux fois par mois.
Pour récapituler, avoir un jardin riche en feuilles de basilic chez soi est tout à fait possible si vous suivez nos petits conseils.
Procurez à votre plante tout ce qu’il lui faut pour s’épanouir et produire de nouvelles pousses.
Respectez ses exigences, qui demeurent tout à fait faisables et accessibles.
Et vous ne serez que satisfaits du résultat.
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