Il est important d’innover dans les préparations des plats, et pourquoi pas apprendre des recettes étrangères, comme celle qu’on vous propose, la recette du pain de viande italien parmesan et gratiné pour profiter d’un nouveau goût et rafraîchir l’âme.
Cette recette, dont vous verrez les détails ci-dessous, est l’une des traditions italiennes les plus importantes qui combinent le pain et le bœuf dans un mélange harmonieux qui sent bon, nutritif et bénéfique.
Voici comment le préparer et vous pourrez déguster son goût chaud ou froid, et dans tous les cas, c’est réussi et savoureux.
Sommaire
900 grammes de viande de bœuf hachée
1/4 de verre de chapelure
2 œufs
Une demi-cuillère à café d’origan
Une demi-cuillère à café de basilic séché
Une gousse d’ail
Une demi-cuillère à café d’assaisonnements italiens
Un petit oignon.
Un demi verre de parmesan râpé
Persil haché
Une petite boite de sauce tomate en plus (presque 200 ml)
Une boite de sauce tomate du commerce
Du sel et du poivre
Un verre de fromage râpé
– Dans un saladier contenant 900 grammes de viande de bœuf hachée, cassez les deux œufs et versez 1/4 de verre de chapelure.
– Ajoutez une demi-cuillère à café d’origan, et une demi-cuillère à café d’origan de basilic séché.
– Hachez finement une gousse d’ail puis coupez un petit oignon en fins cubes et incorporez-les avec une demi-cuillère à café d’assaisonnements italiens.
– Versez dans le saladier un demi verre de parmesan râpé et ajoutez la quantité de la sauce tomate.
– Selon votre choix, ajoutez le sel, le poivre.
– Mélangez bien le contenu du saladier jusqu’à ce qu’il soit bien intégré.
– Prenez un moule à pain et graissez-le puis versez dedans le mélange et faites une miche.
– Couvrez la couche supérieure du contenu de la boite de sauce tomate de 640 ml.
– Après avoir préchauffé votre four à la température de 180°C, introduisez-y le moule contenant la préparation et cuisez-la pendant environ 100 minutes (sans dépasser 120 minutes).
– Vérifiez l’état de votre cuisson en introduisant un cure-dents et en le retirant sec.
– Veillez à saupoudrer le fromage râpé sur votre pain lors des dix dernières minutes et n’oubliez pas de saupoudrer le persil haché pour la garniture, puis continuez la cuisson de votre préparation jusqu’à ce que ça soit parfaitement cuite.
– Terminez par éteindre le four et retirer le moule puis laissez votre préparation tiédir.
À ce niveau-là vous finissez la préparation du délicieux pain de viande italien parmesan et gratiné. Servez votre préparation pour un délicieux diner de famille et admirez la saveur italienne. Bonne dégustation!
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