Comme le pain n’est presque jamais absent d’aucun repas et compte tenu de son importance, il est bon de le préparer à la maison de temps en temps pour profiter de sa préparation à la main.
Pour cette raison, nous vous présentons une recette de pain maison accessible avec des ingrédients de base toujours disponibles et peu coûteux.
Il vous suffit de suivre pas à pas les recommandations suivantes en respectant scrupuleusement les temps de levée.
Sommaire
– Farine: 500 grammes (vous pouvez utiliser celle de blé ou les multicéréales selon le choix)
– Sel: une cuillère à thé
– Eau : un verre et demi
– Levure boulangère : 2 sachets
– Huile d’olive: 3 cuillères à thé
– Dans un premier temps, commencez par mettre 500 gramme de la farine que vous choisissez dans un grand bol, et ajoutez une cuillère à thé de sel, puis mélangez.
– Creusez un puits au centre du mélange et incorporez la levure boulangère (vous pouvez utiliser
une moitié de cube de levure fraîche disponible chez les boulangers)
– Ajoutez un verre et demi d’eau avec 3 cuillères à thé d’huile d’olive au centre du puits du mélange de la farine et levure.
– Utilisez un robot pâtissier et pétrissez le mélange jusqu’à avoir une pâte lisse à bonne texture
Remarque: si vous n’avez pas de robot, vous pouvez utiliser une cuillère en bois.
– Façonnez une boule volumineuse à partir de la pâte obtenue et placez-la sur une plaque de cuisson puis badigeonnez sa surface d’un peu d’huile..
– Déposez un saladier qui peut recouvrir votre boule et laissez-la reposer pendant 40 minutes dans une pièce à haute température pour qu’elle se lève (vous pouvez la placer près d’une source de chaleur pour que ça soit plus efficace).
– Vous pouvez profiter du dernier quart d’heure pour préchauffer votre four à la température de 240°C.
– Utilisez un couteau bien aiguisé, faites plusieurs entailles sur le dessus de la pâte à pain pour décorer, puis traversez.
– Prenez une petite quantité de farine et saupoudrez-la sur le visage.
– Placez un bol d’eau chaude sur la plaque à pâtisserie, à côté de la boule de pain.
– Après cela, introduisez la pâte en baissant la température du four à 220 degrés Celsius pendant 35 minutes.
– Avant de sortir la plaque, vous devez vous assurer que la croûte du pain est bien dorée.
A ce niveau-là, vous pouvez récupérer votre pain maison et vous en régaler en accompagnant vos divers plats que vous adorez.
Lorsque vous mangerez ce pain fait maison magnifiquement préparé avec n’importe quel aliment délicieux (même de l’huile d’olive fine ou du fromage), vous verrez émerger sa saveur exceptionnelle.
Vous pouvez également vous organiser et le conserver dans des récipients hermétiques ou dans des sacs adaptés que vous mettez au frigo, ou même le congeler.
Vous voyez ainsi comment c’est facile à réaliser sans vous prendre beaucoup du temps !
À vous de jouer maintenant !
Savoureux Pain Maison: Les Clés du Succès
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