Pour ceux qui aiment le pain et veulent des types spéciaux, légers et délicieux, nous vous proposons la recette du pain brioché au yaourt.
Vous pouvez le préparer facilement et en peu de temps, le servir comme accompagnement à n’importe quel plat que vous préférez et profiter de sa saveur parfumée et tendre.
Découvrez les détails ci-dessous et régalez-vous de votre préparation.
Sommaire
– Farine : 500 grammes
– Yaourts entiers nature : 2 pots
– Beurre ramolli: 50 grammes
– Levure boulangère : 2 sachets
– Œufs : Un œuf entier et un jaune du second œuf
– Sucre en poudre : 50 grammes
– Un robot
– Un moule à cake
– Un bol
– Un tissu propre
– Mettez la farine, le yaourt, la levure, le sucre en poudre, l’œuf et le beurre dans le bol de votre robot.
– Pétrissez pendant quelques minutes à l’aide du pétrin à crochet, puis laissez reposer la pâte pendant un quart d’heure.
– Reprenez-la et pétrissez-la encore une fois sans dépasser 4 minutes pour obtenir une pâte épaisse et homogène.
– Déposez la pâte que vous venez de préparer dans un moule à cake et recouvrez en utilisant un tissu propre et sec.
– Patientez 50 à 60 minutes jusqu’à la levée de la pâte et en même temps préchauffez votre four à la température de 180° Celsius.
– Dans un bol, battez le jaune d’œuf et ajoutez une cuillère à soupe de lait jusqu’à avoir un mélange lisse et homogène.
– Utilisez ce mélange pour badigeonner la pâte dans le moule, puis mettez-le dans le four préchauffé.
– Faites cuire votre pain pendant une demi-heure, retirez le moule, laissez refroidir et démoulez.
Voilà, votre délicieux pain brioché au yaourt est bien prêt.
Vous pouvez le servir en accompagnement de n’importe quel plat que vous préférez et admirez sa saveur parfumée et moelleuse.
Bon appétit !
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