Manger un œuf, c’est bon.
Le voir sur la table du petit-déj, c’est appétissant.
Mais l’associer au chocolat? ça, ce n’est pas très commun!
De toute évidence, le mariage des deux goûts n’est pas une réussite, mais l’aspect si.
La preuve est le succès qu’ont toujours eu les Bueno Eggs.
Et les Cadbury, vous les connaissez déjà?
C’est une sorte de confiserie à base de chocolat et fondante de l’intérieur, très répandu au Canada comme au Royaume-Uni.
Nous allons apprendre à en produire tout seuls à la maison.
Sommaire
Tout sauf un vrai œuf !
Le principe est d’imiter l’intérieur de cet aliment, son jaune comme son blanc, à partir d’ingrédients pour pâtisserie.
C’est-à-dire qu’en fin du processus, nous allons obtenir une confiserie qui trompe-l’œil avec sa ressemblance frappante avec de justes œufs.
Et enrobée de chocolat en plus…
Ci-dessous la liste de tout ce qu’il vous faut pour « tromper » vos convives au dessert:
– 800 g de sucre glace
– 70 ml de beurre pommade
– 130 ml de sirop de maïs
-Un paquet entier de pépites de chocolat au lait (ou noir)
– 40 ml de Crisco
-Arôme de vanille
-Quelques gouttes de colorants (jaune et rouge)
-Une pincée de sel
Passons tout de suite à la préparation astucieuse de nos Cadbury faits maison.
Mais sachez avant tout que durant toute l’opération, vous aurez besoin d’un fouet, d’un micro-ondes et de votre réfrigérateur.
Au travail:
-Battez d’abord le maïs et le beurre
-Salez et parfumez
-Prenez cette fois-ci votre fouet et ajoutez le sucre tout en mixant
-Retirez le tiers de ce mélange crémeux et gardez-le à part après y avoir ajouté les deux colorants
-Mettez les deux mélanges au frais pendant une paire d’heures
-En les sortant plus tard, ils seront plus fermes et prêts pour les petits jeux manuels
-Vous allez devoir former une petite boule orange et la couvrir ensuite de blanc comme un vrai œuf
-Après avoir fait toute la quantité, posez les boules sur du papier cuisson et au frais pour encore deux paires d’heures de plus
-Préparez votre glaçage à la dernière demi-heure, en faisant fondre le chocolat et le Crisco au micro-ondes
-Laissez refroidir, puis enrobez les boules d’œufs et retirez-les avec deux fourchettes à la fois et délicatement
-Réfrigérez une heure, puis répétez le processus
Votre œuf Cadbury caché dans sa carapace de chocolat croquant est enfin prêt à faire des fans.
Une expérience très plaisante et agréable, et je vous conseille de la vivre avec vos enfants.
Comme ça au moins, vous leur offrez un truc fait maison et plus sûr que le produit du marché.
Un petit bonheur qui marque de beaux souvenirs !
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