Les muffins contiennent généralement un nombre fou de calories, mais ce que nous allons vous présenter est une délicieuse exception.
Voici une délicieuse recette de muffins chocolatés que vous pouvez déguster sans culpabilité.
Cette recette est parfaite pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucre sans sacrifier le goût.
Sommaire
– 3/4 tasse de compote de pommes non sucrée
– 1/3 tasse de miel
– Un œuf
– 1/4 tasse de yogourt grec à la vanille
– 2 cuillères à thé d’extrait de vanille
– 3/4 tasse de farine de blé entier
– 1/4 tasse de graines de lin moulues
– 1/2 tasse de poudre de cacao non sucré
– 1/2 cuillère à thé de sel
– Une cuillère à thé de bicarbonate de soude
– Une cuillère à thé de poudre à pâte
– 1/2 tasse de mini pépites de chocolat
– Tout d’abord, commencez par préchauffer votre four à 425°F (équivalent à 218°C) et beurrez le moule à muffins.
– Mélangez dans un premier saladier la compote, le sirop, l’œuf, le yogourt et la vanille.
– Dans un autre saladier, mélangez les autres ingrédients secs : la farine, le cacao, les graines de lin, la poudre à pâte, le sel, le bicarbonate et les pépites de chocolat.
– Maintenant, mixez les deux mélanges ensemble dans un même saladier jusqu’à avoir une pâte homogène.
– Versez la pâte dans le moule à muffins préparé et répartissez-la bien.
– Faites cuire la pâte au four pendant 5 minutes à 425 °F, puis réduisez la température à 375 °F et continuez la cuisson pendant 12 minutes de plus.
– Introduisez un cure-dents légèrement au centre des muffins pour vérifier l’état de cuisson.
– Si vous retirez le cure-dents propre, ils sont cuits. Sinon, continuez encore une ou deux minutes pour qu’ils soient bien cuits.
Voilà ! Vous avez terminé votre cuisson et vous pouvez vous servir de votre préparation.
Bonne dégustation.
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