On aime tous le pain, mais il existe un petit problème qui nous dérange, à tous.
C’est de devoir congeler et puis décongeler cet aliment.
Ce qui peut avoir un impact sur ses qualités nutritionnelles et gustatives.
Hélas, on n’a pas trop le choix; parfois, on n’a pas le temps de manger tous les jours du pain qui vient juste de sortir du four du boulanger.
Alors, on a fait l’effort à votre place et on vient vous dévoiler quelques idées géniales pour rendre le goût et la belle texture à votre pain.
Sommaire
La plus rapide de toutes les techniques de décongélation.
Voici deux manières de le faire.
Au four:
– Choisissez une température moyenne
– Tapissez sa grille de papier sulfurisé et placez un bol d’eau dessus
– Mettez votre pain à côté et laissez-lui le temps de dégeler
– Éteignez et laissez encore quelques minutes avant de le sortir
Au micro-ondes:
– Enveloppez l’aliment de torchon humidifié
– Mettez au micro-ondes durant quelques secondes
Plus rapide pour décongeler !
Vous n’avez pas de micro-ondes ni un bon four?
Ce n’est pas si grave, car un même résultat sera obtenu en poêle aussi.
– Découpez la baguette en tranches
– Mettez dans la poêle
– Vous pouvez recouvrir (ou pas)
– Tournez des deux côtés à feu doux
Chanceux, vous êtes, si vous avez déjà un grille-pain dans votre cuisine, parce que ça va beaucoup vous faciliter la tâche.
– Faites comme d’habitude et mettez-y quelques tranches
– Ne chauffez pas plus que deux minutes tout en surveillant
Fastoche et rapide, non ?
Pas de four, par de grille-pain et vous voulez éviter la poêle?
Pas de souci, vous n’avez plus qu’à sortir votre pain du congélateur et à le poser sur la table de la cuisine, sur un torchon.
Si vous n’aimez pas trop le croquant et la croûte, cette méthode est parfaite pour vous.
Votre aliment restera tendre et en plus, ce sera plus sain.
Vous achetez beaucoup de pain, une fois quoi, tous les trois jours, par semaine?
Vous préférez ensuite le conserver au frigo?
Vous avez le droit de faire comme bon vous semble.
Mais pour le décongeler, vous avez besoin d’un coup de main, et c’étaient quelques suggestions pour garder le bon goût et la texture souhaitée.
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