Un plat idéal pour se protéger du froid hivernal, adoré tant par les adultes que par les enfants, le mijoté de bœuf aux carottes et à la sauce tomate est parfait pour satisfaire l’appétit sans être trop riche en graisses ni en glucides.
Découvrez la recette de ce repas délicieux, transmis de génération en génération, et savourez son goût exquis.
Sommaire
– 800 g de viande de bœuf dégraissée coupée en morceaux.
– 2 oignons émincés.
– 3 carottes coupées en rondelles.
– Une cas de maïzena.
– Huile d’olive extra vierge.
– Un cube de bouillon de bœuf dissout dans un verre d’eau.
– 3 cas de sauce tomate.
– 2 cas de vinaigre balsamique.
– Une noix de beurre.
– 2 cas de vinaigre de cidre.
– Sel.
– Poivre.
– Faites fondre le beurre dans une cocote puis versez un filet d’huile d’olive et faites dorer les deux oignons.
– Faites dorer la viande de bœuf dégraissée en remuant de temps en temps puis versez le bouillon de bœuf et les vinaigres.
– Ajoutez le sel et le poivre.
– Laissez-les cuire à couvert doucement pendant 70 minutes.
– Ensuite, versez la sauce tomate et la maïzena et mélangez bien.
– Si vous voulez ajustez l’assaisonnement.
Voilà ! Tout est prêt, vous pouvez vous servir maintenant en un repas de famille de votre délicieux mijoté de bœuf aux carottes et à la sauce tomate.
Bon appétit !
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