Si vous souhaitez préparer de la mayonnaise et n’aimez pas le gras, nous avons une recette spéciale pour que vous puissiez obtenir une mayonnaise légère et sans huile en un temps record.
C’est une recette avec très peu d’ingrédients et en très peu de temps pour obtenir une mayonnaise merveilleuse, délicieuse, très légère et d’une bonne consistance sans utiliser une goutte d’huile.
Sommaire
– Un œuf
– Eau: 100 millilitres
– Maïzena: 2 cuillères à soupe
– Moutarde: Une demi-cuillère à café
– Jus de citron: 2 cuillères à soupe
– Du sel: au choix
– Du poivre: au choix
– Une casserole
– Un fouet
– Cassez un œuf dans une casserole contenant 100 millilitres d’eau.
– Ajoutez 2 cuillères à soupe de maïzena et mélangez bien jusqu’à avoir une consistance homogène.
– Mettez la casserole à feu doux et faites cuire le mélange pendant 8 minutes en remuant de temps en temps avec un fouet.
– Éteignez le feu et ajoutez une demi-cuillère à café de moutarde.
– Ajoutez par la suite 2 cuillères à soupe de jus de citron et mélangez bien jusqu’à avoir une texture homogène et lisse.
– Salez et poivrez votre préparation puis laissez-la tiédir avant de la conserver au frigo.
– Voilà, vous arrivez à bien préparer une mayonnaise légère en un peu de temps sans avoir recours à utiliser d’huile.
– Conservez-la et profitez-en à chaque besoin pour donner plus de saveur à votre plat.
Bon appétit.
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