Vous ne savez pas quoi planter dans votre potager en été, parce que vous craignez les hautes températures de la saison?
Alors, vous devez avoir une idée superficielle sur les légumes, leurs variétés et leurs besoins.
Dans cet article, nous allons vous énumérer quelques espèces basiques, dont vous aurez besoin tout le temps pour vos plats et salades et qui, en plus, ne craignent pas les canicules.
Des végétaux résistants dont la qualité ne peut pas être affectée à cause de la chaleur.
Les-voici, tout de suite…
Sommaire
Primo, le concombre arménien pousse à partir des graines ou des greffes.
Faites vos semis de Mai à mi-juillet.
Pour des températures de plus de 18 °C, ça fonctionne bien.
Et vous devez bien les arroser quand il fait chaud, tout de même, pour ne pas avoir un goût amer par la suite.
Et pour ne pas tomber dans le piège des maladies et des nuisibles, ne surchargez pas votre jardin de cette espèce.
Enfin, pour les conserver après la récolte, plongez-les dans de l’eau froide.
Cultivez ces légumes à partir des graines.
Semez de mi-mai à mi-juillet dans un sol d’au moins 20 °C le jour et 10 °C le soir.
La production peut s’avérer lente au début, mais augmentera avec la taille des vignes.
C’est l’idéal par temps chauds !
La plus résistante à la chaleur est le basilic.
Optez pour sa culture quand les températures du soir commencent à grimper au-dessus de 10 °C.
Cette plante préfère l’air chaud et le sol chaud aussi, alors, prend votre temps pour la cultiver après les gelées.
Arrosez-la abondamment et paillez son sol.
Amendez avec du compost ou de l’engrais organique chaque mois.
Coupez les fleurs pour mieux entretenir le basilic.
Et pour des feuilles plus grandes, cultivez à l’ombre de l’après-midi des mois les plus chauds.
Dans la poêle, elles flétrissent très vite, mais en pleine nature, elles peuvent résister à la chaleur.
Les aubergines sont des légumes très appréciés en cuisine et très riches aussi.
Démarrez les graines deux mois avant de planter des greffes.
Elles poussent bien par temps chaud, il faut juste les planter une fois le risque de gel est passé.
Il leur faut un sol paillé, bien drainé, et ne les détrempez surtout pas lors de l’arrosage.
On l’appelle aussi courge éponge.
Vous savez bien sûr, les courges, on ne peut s’en passer en cuisine.
C’est le genre de légumes qui vous sauvent la vie.
Une fois les gelées passées, prévoyez un treillis ou une tonnelle pour faire pousser le luffa grimpante.
En laissant les jeunes courges sur la vigne, elles se transforment en « éponges ».
Les épinards de Malabar sont les légumes verts les plus appréciés, dans les lasagnes ou juste poêlés pour accompagner le riz et la viande.
Semez-les quand les températures passent à 18 °C.
C’est vrai que par temps chauds, il faut les garder à l’ombre l’après-midi, mais ils restent résistants tout de même.
Pour une meilleure saveur, maintenez l’humidité de leur sol.
Pour une meilleure récolte, cultivez le gombo à partir des graines et quand les températures sont comprises entre 25 et 30 °C.
Ce qui est génial chez ce légume, c’est qu’il se comporte bien en plein soleil, et se produit même mieux dans de telles conditions.
Il faut juste l’arroser à 20 cm de profondeur et pailler son sol.
Les poivrons le sont.
Ils sont des légumes de base qu’on doit trouver dans chaque potager.
Contrairement aux gombos, ils sont toujours meilleurs si l’on les plante à partir des greffes.
Vous pouvez y procéder 15 jours après le dernier gel.
Optez pour le paillage et gardez-les à l’ombre quand il fait très chaud.
Les petits poivrons à paroi amincie sont les plus résistants aux canicules.
L’Oseille de Guinée plus précisément…
Semez ces légumes par temps chauds à 26 °C.
Cette plante commencera à prospérer quand le temps deviendra plus humide, mais résistera bien aux canicules.
Ne l’arrosez pas trop, pour ne pas la pourrir.
Et il faut surtout que son sol soit bien drainé.
L’un des légumes qui plaît bien aux enfants.
On peut en faire des frites, vous savez ça ?
Et c’est très bénéfique pour la santé.
ça se plante à partir des boutures.
Plantez-les de 2 à 3 semaines après le dernier gel printanier, à une température de 18 °C.
Les patates douces tolèrent les canicules et résistent à la sécheresse.
Paillez une seule fois pendant la saison.
Arrosez abondamment et laissez le temps au sol de sécher entre les arrosages.
Dix légumes basiques de toute cuisine et résistants à la chaleur…
Si vous les avez déjà dans votre jardin, qu’en demander de plus?
Leur culture est simple si vous suivez les règles.
Et vous profiterez de récoltes qui vous rendront fier de votre long travail.
À vous de jouer !
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