Une tartiflette est un plat complet.
Du gratin de pommes de terre auquel on aurait ajouté des oignons et d’autres ingrédients selon le goût.
Si l’idée vous plaît déjà et que vous aimez en même temps les endives, pourquoi ne pas en faire une seule recette?
Nous allons vous décrire tout en détail dans quelques instants.
Et croyez-moi, même les enfants vont adorer, et ce sera l’occasion pour les inciter à manger sain.
Sommaire
Avant toute chose, les quantités mentionnées dans la liste suivante peuvent varier selon le nombre de personnes à compter.
Après, essayez de choisir des produits frais, bons et de saison, notamment s’agissant d’endives.
Et voilà la suite.
Vous aurez besoin de:
– Cinq à six endives
– Un oignon de taille moyenne
– Une tasse de jambon fumé
– Même quantité pour du Reblochon de Savoie
– 40 ml d’huile d’olive
– Du sel
– Du poivre
Et c’est parti pour une délicieuse tartiflette !
On connaît tous la tartiflette aux pommes de terre.
Mais pour réduire un peu le taux de calories, on peut remplacer ces dernières par d’autres légumes, et ainsi revisiter la recette sans toutefois la changer radicalement.
Des endives, ça vous tente?
– Lavez-les très bien sous le robinet et laissez-les s’égoutter tranquillement
– Pendant ce temps, allumez le feu sous une poêle dans laquelle vous auriez versé l’huile
– Faites revenir le jambon et l’oignon finement coupé
– Ajoutez les endives découpées
– Laissez cuire durant quelques minutes (environ une dizaine)
– Raclez la croûte du fromage et mettez-le ainsi que les endives à tour de rôle dans votre moule
– Direction le four pour un quart d’heure à 180 °C
La tartiflette est prête, bien gratinée, du fromage fondant et des endives bien cuites, bien dorées et dont l’odeur éveille les narines.
Quoi de mieux pour le dîner avec un peu de salade verte et un morceau de pain?
Et ça ne prend pas de temps, à peine une demi-heure au total !
Bon appétit à tous.
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