C’est quoi être Vegan?
C’est non seulement ne pas manger de viande, mais aussi ne jamais se permettre de consommer un produit d’origine animale; même pas d’œufs, de lait, de miel ou même le cuir ou la laine.
Par principe, les personnes végétaliennes respectent bien les animaux et leur droit légitime à vivre en paix sur cette planète, et à la sauver de toute cette pollution dues aux abattoirs.
Cela mérite une réflexion, certes, et pour les encourager dans leur cause, on leur propose de temps en temps des recettes gourmandes et dépourvues de produits animaliers.
Comme le fameux gâteau aux amandes !
Sommaire
L’objectif est de savoir ce que l’on mange, et même si on est en train de défendre une belle cause, on ne peut pas se priver d’un petit moment de plaisir.
Il suffit de retirer de la recette d’origine le beurre, les œufs et le lait, et les remplacer par:
-De l’huile végétale (100 ml)
-Du lait d’amande (200 ml)
En plus de:
-La farine (220 g environ)
-Du sucre (de préférence bio ou stévia)
-De la levure chimique (10 g)
-Une arôme d’amande
Vivons Vegan, et surtout préparons notre gâteau « à la végétalienne » !
-Prenez un grand bol et tamisez la farine et la levure
-Dans un autre bol, mixez bien le lait et l’arome d’amande, le sucre et l’huile
-Battez le mélange liquide pendant quelques minutes
-Dès que cela commence à devenir assez crémeux, ajoutez les ingrédients secs petit à petit
-Versez enfin la pâte dans un moule de votre choix bien huilé ou tapissé de papier sulfurisé
-Enfournez à 180 °C pendant 40 minutes
-Démoulez après dix minutes de refroidissement et décorez
Saupoudrez votre gâteau vegan de sucre glace ou de cacao.
C’est aussi possible d’y incorporer quelques amandes.
En tout les cas, le goût sera au rendez-vous et vous serez satisfait du résultat.
Autour d’un café, ou servi aux enfants, ce sera tellement léger et sain pour tout le monde.
Régalez vos papilles !
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