Depuis la nuit des temps, on aime la glace.
Enfant, on ne pense qu’à ça durant tout l’été, notre plus gros souhait est d’en manger au déjeuner et au dîner.
Devenu adulte, on apprend à se maîtriser un peu pour sa santé et sa ligne, mais on a toujours ce faible pour ce péché mignon.
Le sucre et toutes les matières dont est fait ce dessert ne sont pas vraiment encourageants.
Alors, on a décidé de se munir de son petit robot, de quelques ingrédients naturels et basiques, et de faire ça tout seul chez soi.
Et c’est parti pour le show !
Sommaire
Une minute top chrono et vous aurez la meilleure glace aux bananes jamais goûtée.
Ce n’est pas seulement un goût, mais le fruit entier se cachera dedans.
-Épluchez quelques bananes mûres et placez-les dans un sac zip au congélateur
-Laissez reposer toute une nuit, puis sortez-les bien solides le lendemain
-Coupez-les directement et au mixeur !
-Faites tourner le robot de 30 à 50 secondes
-Vous aurez vite une bonne crème onctueuse et glacée, décorez-la de cannelle ou de pépites de chocolat
-Sachez que vous pouvez conserver ce produit dans une boîte hermétique au congélo pour 48 heures
-Faites aussi de vos bananes congelées un bon smoothie
La menthe et le chocolat ont toujours constitué un beau couple, notamment s’agissant de glace.
Voyons comment réaliser ça soi-même à la maison:
-Préparez une glace (aux bananes comme la précédente ou à la crème chantilly)
-Ajoutez quelques gouttes d’huile essentielle de menthe
-Versez quelques pépites de chocolat dans le mélange et au congélateur après avoir mixé une quinzaine de secondes
La saveur cachée sera la vanille, et pour changer un peu et rendre notre glace plus intéressante, on va tenter le goût des baies et une couleur plus vive:
-Préparez votre base faite de bananes congelées
-Ajoutez à ça des cerises ou des fraises congelées, elles aussi
-Une goutte de vanille à tout cela
-Mixez jusqu’à ce que la couleur change et le parfum aussi
Cette fois-ci, ce sont les enfants qui vont aimer le plus…
Les petits adorent tout ce qui est fait de chocolat et de noix de coco, ou du moins la plupart d’entre eux.
Ce mariage leur rappellera la saveur du fameux Bounty !
-Mixez vos bananes congelées avec du cacao en poudre et de la noix de coco (crème surtout)
-Ajoutez vers la fin des morceaux de chocolat et de la noix de coco séchée
-Servez vos boules de glace après les avoir congelées encore une fois
Les petits raffolent aussi du beurre de cacahuètes.
Pourquoi ne pas en profiter pour les inciter à manger un truc sain et nourrissant, au lieu des trucs dangereux qu’on leur vend dans les rues.
-Vous allez devoir, tout simplement, ajouter à vos bananes congelées une cuillère à soupe de beurre de cacahuètes
-Ensuite, un peu de raisins secs pour plus de goût et d’originalité
-Mixez pour trente secondes jusqu’à obtenir une glace bien crémeuse à congeler par la suite
Savoir associer les bonnes saveurs est avant tout une question de goût et de savoir faire, mais aussi d’expérience.
On fait plusieurs essais avant de sortir un truc qui vaut vraiment la peine.
Aujourd’hui, on a fait ça à votre place, pas la peine de gaspiller, testez ces recettes juste en fermant les yeux.
Et puis:
-Préparez une grande quantité de glace de base aux bananes et invitez les amis pour essayer eux-mêmes leurs propres idées en apportant des ingrédients avec eux.
Ce sera une belle initiative pour les encourager à ne plus acheter de « cochonneries » à leurs enfants.
-Décorez toujours avec des noix et des pépites de chocolat, pourquoi pas des biscuits bio aussi?
Des boules de glace parfumées avec des ingrédients naturels, sans colorants, sans sucre et sans produits nocifs…
Il faut habituer ses enfants à manger sain dès leur bas âge même pour se régaler.
Ainsi, ils mèneront une vie beaucoup moins chaotique à l’avenir.
Et… bonne dégustation !
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