Comme vous et moi, les autres créatures sur cette planète ont, elles aussi, leurs préférences et leurs propres goûts.
Le climat fait partie de ce compte.
Vous imaginez, par exemple, que toutes les herbes pourriront en l’absence du soleil?
Alors pourquoi nous continuons à avoir de la verdure autour de nous, même quand il fait très froid?
C’est parce qu’il existe des plantes qui résistent et qui adorent même parfois cette ambiance hivernale.
Et loin de l’hiver, il y en a plein d’autres qui ne peuvent s’épanouir que loin du soleil.
Je sais, vous ne pouvez pas imaginer ça, mais en découvrant ces quelques espèces, vous serez peut-être plus convaincu…
Sommaire
L’une des cultures indispensables au potager, est celle de la ciboulette.
Et quoique facile à cultiver, elle aurait besoin de quelques conditions basiques pour bien se développer chez vous, dont l’ombre, forcément.
Sinon, essayez au moins de ne pas l’exposer directement aux rayons du soleil.
Le genre d’herbes qui résiste également aux hautes températures, et ne nécessite d’arrosage que si son sol est vraiment sec.
Cela fait partie des herbes aromatiques les plus appréciées en cuisine et qui intègrent presque toutes les recettes.
Cette plante tolère parfaitement l’ombre et les hautes températures, mais ne pourrait croître que dans un sol ameubli et une terre légère.
Le persil ne peut pas se passer d’eau et d’arrosage régulier, comme les autres herbes parfumées, en même temps, il a un goût terreux dans les plats.
On a un exemple très populaire et très recherché: le cicely doux.
On l’appelle aussi « cerfeuil doux ».
Cette herbe fait partie de la famille du céleri.
Elle est consommée jusqu’aux graines, carrément !
En plats sucrés, salés, principaux ou comme desserts, ce sont ses saveurs sucrées et douces qui l’accompagnent à chaque fois dans son aventure culinaire.
Bien sûr, tout comme les autres, elle aime bien être cultivée à l’ombre, à l’intérieur même, c’est tout à fait possible.
Cette plante est purement européenne.
Acidulée avec une touche de fraîcheur grâce au goût d’agrumes.
C’est d’ailleurs le meilleur voisinage que vous pourriez choisir à vos patates en potager.
Ombre et chaleur seraient ses premières conditions avec un sol neutre et sableux.
En cuisine, elle peut décorer et enrichir vos ragoûts comme les boissons chaudes et la salade.
Une autre herbe aromatique, et c’est même la plus parfumée de toutes !
La menthe corse est originaire de Sardaigne et a un parfait goût mentholé, et des feuilles hyper jolies.
Elle se cultive en pot, près d’une fenêtre et à l’ombre.
Elle adorerait que son sol soit humide et drainé en même temps.
Sa croissance est basse (on dit qu’elle est rampante) et elle aime bien la fraîcheur.
Ainsi, nous venons de vous énumérer les espèces les plus connues parmi les herbes, par leur amour pour l’ombre.
Veillez à respecter toutes les règles et les conditions de leur plantation avant de décider de quoi que ce soit.
Il faut planifier et leur choisir les coins de la maison les plus adaptés à leurs besoins.
Et voilà…
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