Nous les grands, nous aimons le gratin de légumes, car on sait que c’est sain et bon pour les régimes.
Mais les enfants, hélas !
Ils n’en supportent même pas l’idée..
C’est compréhensible, quand on est trop jeune, on ne peut pas tout comprendre, et on préfère les trucs qui nous font plaisir et non ceux qui devraient nous faire du bien.
Ce ne sera plus une règle dès que vous découvriez ce nouveau plat gratiné exquis et savoureux.
C’est parti alors !
Sommaire
La mise en place des légumes nous impose de bien les préparer avant de commencer la cuisson..
-Les laver au bicarbonate
-Les couper
-Les éplucher
Et voici de quoi vous aurez besoin pour le plat du jour:
– 4 patates
– 3 tomates
– 2 Aubergines
– Une seule courgette
-Des échalotes
-De l’huile d’olive
-Sel et poivre
-Du fromage (au choix)
Tout sera simple dans notre recette, et on vous rappelle que vous êtes libre d’ajouter à votre gratin d’autres légumes ou des ingrédients que vous aimez comme des olives, des champignons, du jambon, de la crème fraîche.. ça va même encourager les jeunes à en manger.
Puis:
-Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle
-Faites revenir les échalotes et les autres légumes précédemment découpés en tranches fines pour leur donner du goût et les dorer.
C’est d’ailleurs le secret de la réussite d’un bon gratin.
-Assaisonnez
-Disposez ensuite en alternant les légumes pour varier les couleurs.
Deuxième secret.. réussir le visuel !
-Saupoudrez de chapelure et de fromage
Troisième astuce qui rendra le plat irrésistible..
-Il ne reste plus qu’à enfourner l’espace d’une demi-heure à température moyenne tout en surveillant
Vous allez jurer ne jamais avoir goûté un gratin pareil !
Les petits aussi vont aimer, on vous le garantit..
Ils verront désormais les légumes d’un œil différent.
Un simple détail, une simple touche, sont capables de changer les avis autour du même plat.
Que dites-vous de le tester au dîner ce soir?
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