Envie d’ajouter une touche croquante, fraîche et ultra-nutritive à vos repas ? Les graines germées sont parfaites pour ça ! Elles sont faciles à faire pousser à la maison, ne demandent aucun matériel compliqué, et regorgent de bienfaits. Voici comment faire en quelques étapes simples.
Sommaire
Commencez par faire tremper vos graines dans de l’eau pendant 8 à 12 heures.
👉 Vous pouvez utiliser des lentilles, pois chiches, graines de tournesol, alfafa, fenugrec…
Ce trempage réveille la graine et prépare le processus de germination.
Après le trempage, rincez soigneusement vos graines à l’eau claire et laissez-les bien s’égoutter.
Cette étape est essentielle pour éviter la formation de moisissures.
Placez les graines dans un bocal en verre recouvert d’une gaze (ou dans un germoir si vous en avez).
👉 Rincez-les deux fois par jour, matin et soir.
Gardez-les à température ambiante, à l’abri de la lumière directe.
En 2 à 5 jours, selon la variété choisie, de petites pousses apparaîtront.
C’est le moment de les consommer !
🌱 Riches en vitamines, enzymes et minéraux
🥗 Parfaites dans les salades, sandwiches, buddha bowls ou tartines
💡 Une astuce économique, saine, et zéro déchet pour varier son alimentation
Et vous, avez-vous déjà essayé ? Lancez-vous, c’est facile, gratifiant… et délicieux !
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