Le gâteau de semoule est une pâtisserie traditionnelle qui séduit par sa texture moelleuse et son goût délicatement parfumé.
Que ce soit pour un dessert ou une collation, ce classique est simple à préparer tout en étant irrésistiblement savoureux.
Découvrez comment réaliser cette recette pas à pas.
Sommaire
Pour préparer ce gâteau de semoule, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
– 80 g de semoule fine : La base de la recette qui apporte la texture unique.
– 1 yaourt 0 % : Pour un résultat léger et fondant.
– 3 œufs : Ils permettent de lier la préparation et d’apporter du moelleux.
– 1/4 de sachet de levure chimique : Pour assurer une bonne montée du gâteau.
– 1/2 cuillère à soupe d’arôme vanille : Pour une saveur douce et parfumée.
– 1/2 citron : Le zeste et le jus ajoutent une touche de fraîcheur.
a. Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Beurrez et farinez un moule pour éviter que le gâteau n’accroche.
b. Mélangez les ingrédients liquides : Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le yaourt 0 %, l’arôme vanille et le jus du demi-citron.
c. Incorporez les ingrédients secs : Ajoutez progressivement la semoule fine, la levure chimique et le zeste de citron. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
d. Versez la préparation dans le moule préparé. Lissez la surface pour une cuisson uniforme.
e. Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau : la lame doit ressortir sèche.
Une fois le gâteau refroidi, découpez-le en parts carrées ou losanges pour un effet visuel soigné. Vous pouvez le garnir d’amandes effilées ou d’un filet de miel pour une touche gourmande supplémentaire.
Le gâteau de semoule est une recette conviviale et adaptable selon vos goûts. Ajoutez-y des fruits secs ou du sirop pour encore plus de saveurs. N’attendez plus pour ravir vos proches avec cette douceur maison !
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