Amoureux de douceurs, réjouissez-vous ! Aujourd’hui, je vous propose une recette irrésistible de gâteau moelleux au citron.
Facile à réaliser, légère et délicieusement acidulée, elle saura combler vos envies gourmandes.
Sommaire
– Un citron
– 2 œufs
– 200 grammes de fromage blanc 0%
– 1 cuillère à soupe de Maïzena
– 3 cuillères à soupe de sucre ou d’édulcorant, selon vos préférences
– Un grand bol
– Un batteur électrique
– Du papier sulfurisé
– Un moule à cake
– Cassez les deux œufs dans un grand bol et fouettez-les bien.
– Ajoutez 200 grammes de fromage blanc et mélangez.
– Incorporez une cuillère à soupe de Maïzena et le jus de citron, puis mélangez à nouveau.
– Ajoutez ensuite 3 cuillères à soupe d’édulcorant et continuez à fouetter.
– Râpez le zeste du citron et intégrez-le au mélange. Fouettez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
– Recouvrez votre moule à cake de papier sulfurisé et versez-y la préparation.
– Préchauffez votre four à 180°C.
– Enfournez le moule contenant votre préparation et laissez cuire pendant 35 à 40 minutes, en fonction de votre four.
– Sortez le moule du four et laissez votre gâteau tiédir avant de démouler.
Astuce Supplémentaire
Pour ajouter une touche encore plus gourmande à votre gâteau, vous pouvez parsemer le dessus de quelques amandes effilées avant de l’enfourner. Cela apportera un croquant irrésistible à chaque bouchée !
Voilà ! Vous avez réussi à préparer votre délicieux gâteau moelleux ultra-léger au citron en un rien de temps. Dégustez-le avec un bon café et régalez-vous de la douceur d’un dessert moelleux et légèrement acidulé.
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