Pouvez vous penser avoir un jour l’opportunité de préparer un gâteau sans farine et sans sucre et qui pourra être vraiment délicieux ?
Voici une recette facile pour préparer un gâteau au chocolat et courgettes que vous pouvez faire au bout de 30 minutes.
Sommaire
– 200 g de chocolat noir.
– 4 œufs.
– 40 g de poudre d’amande.
– 100 g de sucre de canne.
– 150 g de courgettes.
– 40 g de miel de garrigues.
– Commencez par préchauffer le four à 180° C.
– Pelez les courgettes après les avoir lavé et coupez-les en des fines tranches.
– Faites cuir les courgettes à la vapeur (vous pouvez les mettre dans un chinois au dessus d’une casserole pleine d’eau portée à l’ébullition) pour une dizaine de minutes, puis laissez-les refroidir.
– Ensuite, utilisez une fourchette et appliquez-la aux tranches de courgettes pour en faire une purée.
– A l’aide de bain marie, faites fondre les 200 g de chocolat.
– Mélangez le chocolat fondu avec la purée de courgettes.
– Mettez les œufs dans un bol et fouettez-les avec le sucre et le miel jusqu’à avoir un mélange mousseux (utilisez un robot mixeur pour plus de vitesse).
– Ajoutez la poudre d’amande et mixez encore.
– Préparez un moule à cake et couvrez-le avec du papier sulfurisé.
– Versez la préparation dans le moule à cake et mettez-la au four pour 25 minutes.
(vérifiez l’état de cuisson à partir de la 23ème minute).
– Si c’est bien cuit, retirez votre gâteau du four et laissez le refroidir puis démoulez-le.
Finalement votre gâteau au chocolat et courgettes est bien préparé sans farine et sans beurre.
Dégustez avec vos membres de famille ou vos amis. C’est vraiment inratable.
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