Amateurs de desserts fruités, que diriez-vous de savourer une irrésistible recette de gâteau aux bananes ?
Facile à réaliser et pleine de saveurs, cette recette vous fera redécouvrir les bananes d’une manière gourmande et rafraîchissante.
Sommaire
Pour le gâteau :
– 2 cuillères à soupe de jus de citron (divisées en deux moitiés)
– 250 ml de lait
– 300 ml de bananes en purée (environ 3 à 4 bananes)
– 375 g de farine (environ 3 verres)
– 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
– Une pincée de sel
– 170 g de beurre ramolli (3/4 de tasse)
– 150 g de sucre en poudre (environ 1 tasse)
– 100 g de cassonade (environ 1/2 tasse)
– 3 œufs
– 1 cuillère à café de vanille
Pour le glaçage :
– 226 g de fromage à la crème (8 onces)
– 1/3 de tasse de beurre ramolli (environ 75 g)
– 100 g de sucre en poudre (environ 1/2 tasse)
– 1 cuillère à café de jus de citron
– 1 à 2 cuillères à café de zeste de citron
Ustensiles :
– Une tasse à mesurer
– Un moule
– 2 bols
– Un fouet
– Un saladier
– Préchauffez votre four à 180°C.
– Mélangez le lait avec la moitié du jus de citron et réservez ce mélange.
– Dans un premier bol, mélangez les bananes en purée avec l’autre moitié du jus de citron.
– Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre et la cassonade, puis fouettez bien.
– Ajoutez les œufs et la vanille en fouettant.
– Incorporez la farine avec le bicarbonate de soude et le sel, puis mélangez bien.
– Ajoutez le mélange de purée de banane et de lait à cette préparation et mélangez bien.
– Versez la préparation dans un moule préalablement beurré.
– Enfournez à 180°C et faites cuire pendant environ 50 à 55 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
– Laissez le gâteau refroidir après la cuisson.
– Dans un saladier, battez le beurre et le fromage à la crème.
– Ajoutez le zeste et le jus de citron.
– Ajoutez progressivement le sucre en poudre en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
– Étalez le glaçage sur le gâteau refroidi.
Et voilà, vous avez terminé la préparation de votre délicieux gâteau aux bananes. Partagez ce moment savoureux en famille ou entre amis, et accompagnez-le d’un bon café pour un plaisir décuplé.
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