Rien de tel qu’un dessert frais et parfumé pour ravir les papilles de vos convives !
Découvrez cette incroyable recette de gâteau au café sans cuisson.
Facile à préparer, ce dessert étonnera à coup sûr tous les amateurs de café.
Prêt à vous lancer ?
Sommaire
– 25 biscuits Graham
– 1/2 tasse de sucre en poudre
– 1/4 tasse de lait
– 4 tasses de crème (35% matière grasse, réfrigérée)
– 8 cuillères à soupe de mélange expresso instantané
– 2 cuillères à soupe de poudre de cacao
– 2 cuillères à café d’extrait de vanille
– Mélangez la crème avec 3 cuillères à soupe de café dans un saladier.
– Ajoutez ensuite le sucre et la vanille, puis fouettez avec un batteur électrique jusqu’à obtenir des pics fermes.
– Mélangez les 5 cuillères de café restantes avec le lait dans un plat peu profond.
– Trempez un biscuit dans ce mélange pendant quelques secondes.
– Placez ensuite ce biscuit dans un plat de cuisson (9 x 13 pouces) et répétez avec les autres biscuits, en les disposant côte à côte pour couvrir le fond du plat.
– Couvrez la première couche de biscuits avec 1/3 de la crème préparée.
– Ajoutez de la même manière une deuxième couche de biscuits.
– Couvrez-la avec un deuxième tiers de la crème au café.
– Répétez pour une troisième couche de biscuits Graham.
– Couvrez le plat avec un film plastique.
– Placez le plat au réfrigérateur et laissez-le refroidir pendant 3 heures pour une texture optimale.
Astuce : Pour ajouter une touche croquante, saupoudrez chaque couche de crème avec des éclats de noisettes ou de chocolat avant d’ajouter la couche suivante.
Une fois votre gâteau raffermi au réfrigérateur, vous pourrez le déguster à tout moment ou le congeler pendant une heure pour une texture encore plus ferme.
Chaque bouchée est une véritable explosion de saveurs !
Bonne dégustation !
Recette de Gâteau de Famille du Bon Vieux Temps