Pour tous ceux qui ont un faible pour les douceurs et les préparations légères, voici une recette incontournable : les galettes à l’érable.
C’est une recette simple pour obtenir des biscuits savoureux. Parfaits pour accompagner votre café au petit-déjeuner, en soirée tranquille ou même pour le goûter des enfants, ces galettes ont tout pour plaire !
Sommaire
– 60 g de beurre ou de margarine
– 60 ml de yogourt grec nature
– 180 ml de sucre d’érable
– 45 ml de sirop d’érable pur
– 2 œufs
– 3 ml de vanille
– 300 g de farine
– 65 g de lait en poudre
– 430 ml de flocons d’avoine
– 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
– 100 g de canneberges séchées
– Un batteur électrique
– Un grand bol
– Une plaque pâtissière
– Du papier parchemin
Dans un grand bol, versez la margarine et le yogourt grec nature.
Ajoutez le sucre d’érable et le sirop d’érable pur. Mélangez bien.
Incorporez les œufs et la vanille dans le mélange et mélangez à nouveau.
Dans un autre bol, combinez la farine, le lait en poudre, les flocons d’avoine et le bicarbonate de soude.
Ajoutez ce mélange sec au mélange humide dans le premier bol. Mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Incorporez les canneberges séchées à la pâte.
Formez des boules de pâte de la taille désirée et déposez-les sur une plaque pâtissière tapissée de papier parchemin. Aplatissez-les légèrement.
Préchauffez votre four à 180° Celsius (350° Fahrenheit).
Faites cuire les galettes pendant 10 à 12 minutes, en surveillant la cuisson. Ensuite, sortez la plaque du four et laissez refroidir.
Et voilà, vos délicieuses galettes à l’érable sont prêtes à être dégustées ! N’hésitez pas à partager votre expérience et vos photos avec nous sur Facebook et Pinterest.
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