La Recette de Fondue Végétale Sans Fromage

Vous cherchez une alternative savoureuse à la fondue traditionnelle ?

Que vous soyez intolérant au lactose, végétalien ou simplement à la recherche d’une nouvelle expérience culinaire, cette fondue végétale sans fromage est faite pour vous.

Préparez-vous à être séduit par sa texture onctueuse et son goût délicieusement riche !

1- Ingrédients :

– 400 grammes de pommes de terre

– 2 ou 3 gousses d’ail

– 1 tasse de lait végétal neutre et non sucré

– Un demi-verre d’huile d’olive

– 30 à 50 grammes de levure alimentaire

– 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

– 400 grammes de pain

– Sel

– Poivre

– De la noix de muscade

2- Préparation de la fondue végétale :

– Lavez et épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en tranches.

– Placez les tranches de pommes de terre dans une casserole remplie d’eau et faites-les bouillir jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

– Égouttez bien les pommes de terre une fois cuites.

– Frottez une moitié de gousse d’ail avec un peu d’huile d’olive sur la surface d’un caquelon ou d’une casserole.

– Hachez finement le reste de l’ail et saupoudrez-le sur le fond de la casserole.

– Placez les pommes de terre cuites, le lait végétal, le vinaigre de cidre et l’huile d’olive dans un mixeur et mixez à basse puissance jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse. Ajustez la quantité de lait si nécessaire.

– Faites chauffer la casserole à feu doux et faites dorer l’ail haché.

– Versez le mélange dans la casserole et incorporez la levure alimentaire.

– Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre, et ajoutez deux pincées de noix de muscade. Remuez bien.

– Laissez cuire encore un peu à feu doux après que la préparation ait bouilli, puis éteignez le feu.

Et voilà ! Votre fondue végétale sans fromage est prête en un rien de temps.

Savourez-la avec des morceaux de pain frais, et pourquoi pas un vin blanc sec pour sublimer l’expérience ? Bon appétit !

3- Astuce Bonus :

Pour une touche de piquant, ajoutez une cuillère à café de moutarde de Dijon lors du mixage du mélange. Cela donnera une saveur supplémentaire étonnante à votre fondue végétale.

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