Le dessert est une étape importante dans chaque repas.
Certes, il ne doit pas être lourd, ni trop calorique, mais sa présence adoucit les saveurs précédentes du plat et de l’entrée.
Une façon d’achever la soirée sur de bonnes notes.
Aujourd’hui, vous allez oublier toutes les recettes vues et revues, car vous allez découvrir une douceur extrêmement légère et qui va vous donner cette sensation de bonheur et d’onctuosité en bouche.
Si vous vous sentez déjà pressé de savoir de quoi il s’agit, lisez la suite.
Sommaire
Pour faire une onctueuse crème au dessert au goût acidulé et frais, mais en même temps douce et sucrée, voilà quelques ingrédients à devoir mettre en place :
– Un verre de jus d’orange bien frais
– Une cuillère à soupe de fécules de maïs
– Deux œufs (que les jaunes)
– 80 g de sucre
– Un peu de curcuma pour colorer et épicer un peu
Il ne nous reste plus qu’à vous décrire la manière d’exploiter tous ces composants pour créer une douceur exquise qui vous régalera plus que le repas soi-même.
Et c’est parti !
Quelques pas rapides nous séparent de la dégustation la plus légère et la plus succulente.
Un dessert que vous n’oublierez jamais !
– Pressez vos oranges et récupérez leur jus bien filtré
– Prenez un saladier et battez les jaunes d’œufs et le sucre
– Ajoutez la maïzena
– Enchaînez avec le jus d’orange
– Remuez bien avec une pincée de curcuma
– À cuire à feu doux dans une casserole
– Dès que la crème commence à épaissir, versez dans un grand bol
– Couvrez de film alimentaire sans laisser passer l’air dedans
– Après refroidissement à température ambiante, transférez au réfrigérateur
Le dessert est prêt.
Vous pouvez le décorer de fruits secs ou même de quelques tranches d’agrumes.
C’est bon aussi en tarte.
Ça va vite fondre dans votre bouche, y laissant un arrière-goût acidulé et frais.
Ce sera tellement agréable !
Et la texture juste excellente.
Il suffit juste de mixer un peu avant de servir.
Bonne dégustation.
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