La rhubarbe est une plante herbacée et vivace appartenant à la famille des Polygonacées.
Elle est riche en vitamines, en calcium, en manganèse, et possède des vertus antioxydantes pour le corps.
On peut la manger crue, sous forme de compote ou dans des recettes pâtissières.
C’est son goût acidulé qui fait d’elle un excellent ingrédient pour équilibrer certains desserts.
Vous pouvez évidemment la cultiver chez vous afin de profiter de tous ses bienfaits et l’avoir toujours à portée de main.
Vous verrez que c’est à la fois simple et délicat !
Sommaire
Première règle : préparez à l’avance le sol dans lequel vous planterez votre rhubarbe !
Voilà comment faire :
– Commencez par désherber.
– Creusez ensuite assez profondément.
– Ajoutez du compost riche ou du fumier à votre sol.
– Faites cela quelques semaines avant la plantation.
Le sol doit être acide et bien drainé.
Un sol riche en nutriments, c’est indispensable !
Mais cela ne suffit pas pour garantir une croissance saine et fertile du légume.
Vous devez lui procurer :
– De l’ombre.
– Une température modérée.
N’oubliez pas de surveiller votre plante et de la protéger contre tout risque de gel, car cela pourrait avoir un effet néfaste sur elle.
Pour que la rhubarbe s’épanouisse et produise bien, il est essentiel de lui fournir tout ce dont elle a besoin et d’éviter certaines erreurs.
– Une fois le gel terminé, ôtez toutes les tiges restantes et ajoutez-les au compost.
Voici quelques conseils pour réussir votre plantation de rhubarbe, sans faute :
– Choisissez le début du printemps comme période idéale de culture.
– Plantez les couronnes à 10 cm sous le sol.
– Le bourgeon doit être à 5 cm de la surface.
– L’espacement est idéalement de 70 cm.
– Couvrez bien vos rhubarbes avec une cloche.
Chaque plante possède un mode de récolte prudent et bien déterminé, pour ne pas risquer de tout endommager.
Pour la rhubarbe, il suffit de suivre ces quelques gestes habiles :
– Tirez soigneusement ou coupez les tiges au niveau du sol.
– Ne dépassez pas deux paires à la fois pour permettre la régénérescence de la plante.
– Ne récoltez surtout pas la toute première année.
– Couvrez les couronnes avec de grands pots.
– Paillez bien le sol de vos plantations.
Cela peut sembler être un travail précis et bien organisé, mais avec le temps et l’expérience, ce sera un jeu d’enfant pour vous.
Ce n’est même pas compliqué !
Il suffit de respecter les exigences de votre plante, et vous vous sentirez beaucoup mieux dès que vous récolterez les fruits de vos efforts : une belle rhubarbe bio et savoureuse.
C’est même économique, vous ne trouvez pas ?
Bon courage !
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