Le poivron, un bel objet de discussion aujourd’hui…
Un ingrédient qui vous donnera l’impression d’avoir tout changé dans votre jardin et en cuisine aussi.
Sa présence est essentielle, ses bienfaits sont nombreux, et les recettes qu’on peut réaliser à partir de ce légume sont toutes bonnes.
Vous savez qu’il peut être consommé même cru?
Il est doux, pas comme les piments qui contiennent la fameuse capsaïcine, responsable du feu en bouche.
Mais pour le cultiver, on est appelé à suivre certaines règles.
Nous ne vous cacherons rien, voici tout ce qu’il faut savoir sur la plantation des poivrons en plein jardin…
Sommaire
Il y en a même le jaune !
En les farcissant tous, on obtient un joli jardin de légumes sur la table.
Et c’est très bon étant cuit dans le four ou dans la poêle.
Mais pourquoi cette différence de couleur entre le vert et le rouge surtout ?
Vous vous êtes déjà posé la question?
En fait, cela dépend du degré de maturité du poivron.
Donc, il ne s’agit certainement pas de variétés différentes, c’est la même plante, juste le rouge est plus mûr que le vert.
En ce qui est des autres espèces, on en trouve le jaune, le violet, le brun même, le blanc ou l’orange.
À vous de voir ce que vous préféreriez manger !
Réchauffez le sol en le couvrant de plastique noir pour préparer la terre à la plantation du poivron.
Ce sera le premier pas pour garantir une belle récolte.
Et voici quelques conseils de plus pour les débutants:
-Ne plantez pas trop profond et espacez vos légumes de 50 cm
-Plantez-les près des tomates, concombres, aubergines…, etc.
-Pour repousser les nuisibles, pensez à cultiver tout près des géraniums ou du basilic (ou les deux)
-Le persil aussi peut être bon pour le poivron puisqu’il lui attirera les pollinisateurs
-Faites gaffe au brocoli, au fenouil et aux haricots verts, pas très compatibles avec notre produit
-Attention aux parasites du sol, si le légume vient de tomber
-Vous n’avez pas forcément besoin de support, mais cela reste à voir selon le cas
-Labourez son sol pour un meilleur drainage
Comme toute autre plante, le poivron a besoin d’être bien soigné dès le premier jour:
-Procurez-lui un coin assez ensoleillé dans le jardin
-Un sol dont le pH est presque neutre (de 6 à 7)
-Éloignez-le de tout arbre pouvant le priver des rayons de soleil
-Fertilisez son sol de compost et d’engrais
-Ne le plantez jamais dans un endroit infesté par les champignons ou les maladies, cela peut prendre de nombreuses années avant de disparaître du sol
-Ajoutez l’eau de pluie à votre eau d’arrosage et soyez généreux, le poivron a toujours soif (2 fois par jour si le climat est sec)
-Tondez l’herbe et optez pour un paillis foncé pour garder à la fois la chaleur et l’humidité dans le sol
-Fertilisez-le avec des engrais qui ne contiennent pas beaucoup d’azote
-Attention aux pucerons et aux altises ! Et privilégiez un pesticide biologique pour les combattre
-Pour une meilleure production, retirez les premières fleurs de chaque plante
À démarrer deux mois avant le dernier gel !
Puisque cela a besoin de prospérer dans des conditions assez chaudes…
Sachez aussi que la culture à partir des plants donnera des fruits plus vite que celle partant des graines.
Dernier conseil: Adaptez-les étant encore jeunes au climat extérieur en les sortant le jour et en les rentrant le soir.
Tout simplement de deux à trois mois après la plantation…
Vous jugerez tout seul si votre poivron est prêt à être cueilli.
La taille, la couleur, et tout !
Sachez que si vous le laissez longtemps sur la plante, il deviendra plus sucré, mais plus riche en vitamine C aussi.
En coupant le fruit, tâchez de garder 2 cm de sa tige.
Et voilà, plus aucun secret sur la culture du poivron !
Vous aurez un bon légume plein de nutriments.
Mais bien sûr, vous avez bien pris soin de lui durant des mois !
Et vous verrez la différence en termes de goût et de fraîcheur par rapport au produit du marché.
À vous de jouer !
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