L’olivier a toujours symbolisé la sagesse, la vie éternelle et la prospérité surtout.
C’est pour cela qu’on trouve toujours des olives sur des terres chaudes et fertiles.
Une spécialité des zones méditerranéennes…
Un fruit sacré dans les cultures antiques et toutes les croyances.
Même si vous ne croyez pas en ces choses-là, vous devez au moins croire aux bienfaits de ce trésor de la nature !
Cet arbre toujours dressé, prestigieux et résistant quelles que soient les circonstances.
Et mieux que ça, plantez-le chez vous !
Oui, oui, vous pouvez le faire.
Sommaire
Comme on vient de le mentionner, les olives se récoltent dans les climats chauds et modérés.
Elles aiment bien le soleil et le beau temps.
On dirait qu’elles en ont besoin pour bronzer !
Regardez cette belle couleur vert-argentée des feuilles, hallucinant !
Dans le sud et l’ouest de la France comme au nord de l’Afrique et dans d’autres pays chauds comme l’Espagne ou le Moyen-Orient, la production de ce fruit est toujours à son top.
Dans les zones côtières et les milieux urbains aussi…
Savez-vous que tout ce que produit un olivier, peut être bon et bénéfique pour la santé ?
-Les fruits sont riches en vitamines, en nutriments, antioxydants et anti-inflammatoires.
-L’huile d’olive est bonne pour le régime, une fois consommée pure et fraîche et modérément en plus.
-Les feuilles sont bonnes pour réguler la tension artérielle et la glycémie et sont riches en flavonoïdes.
-C’est également bon pour tout ce qui concerne l’indigestion comme la constipation.
Alors, par quoi devrait-on passer pour récolter de bonnes olives sur sa propre terre ?
-Commencez par choisir à votre nouvelle plantation un endroit assez exposé au soleil et protégé du vent
-Un bon drainage du sol (peu importe son pH)
-Un lit surélevé sera le bienvenu pour la culture d’un olivier
-Enrichissez la terre de compost organique si elle vous paraît pauvre
-Protégez votre arbre si les températures descendent en dessous de -7 °C, au-delà de ça, il peut résister au froid pendant une certaine durée
-Vous allez parfois devoir envelopper son tronc de plastique à bulles pour le protéger en hiver
-Ne taillez jamais votre arbre en automne ou en hiver, il sera fragilisé et la cicatrisation s’avèrera impossible
-Effectuez cette tâche plutôt entre le printemps et l’été
-Pour les plantations en pots, surveillez de près les racines pouvant être pourries par l’eau ou endommagées par le gel
-Creusez un trou dans un sol drainé et caillouteux, et dans une terre ameublie
-Veillez à ce que le trou soit plus grand que les racines
Et récoltez enfin de belles olives d’octobre à décembre !
Un fruit aux mille vertus…
Vous pouvez le conserver dans de l’eau salée, une dizaine de jours au début.
L’huile d’olives elle-même, fera aussi l’affaire.
Cachez-les dans des pots stérilisés et hermétiques et dans un milieu frais, sec et à l’ombre.
Bonne récolte et bonne dégustation !
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