Originaire de la Méditerranée, la marjolaine douce, appelée aussi origan des jardins, est une plante à faible croissance, mais très appréciée pour son aspect, ses vertus et la simplicité de son entretien.
Avec ses feuilles minces et gris-vertes et ses petites fleurs estivales en formes de nœuds, vous pouvez décorer non seulement le jardin avec, mais les balcons et les terrasses aussi, vu que ça se plante bien dans des conteneurs.
Vous pouvez même composer votre jardinière de différentes herbes aromatiques et annuelles, basilic, persil…, etc.
Découvrons tout ce qui attend l’origan des jardins dans son parcours !
Sommaire
Vous allez donc planter la marjolaine douce dans un pot, puis transférer le pot dans le sol.
Dès qu’il commence à faire froid, vous la ramenez à l’intérieur.
Voici quelques infos et toutes les instructions concernant sa culture:
-Plantez en printemps lorsqu’il n’y a plus de menace de gel
-Démarrez avec des petits plants au lieu de semer des graines
-Choisissez-lui un endroit ensoleillé et un sol drainé et riche avec un pH d’acide à neutre (entre 6 et 7)
-Espacez les plants de 20 cm
-Fertilisez avec des engrais à libération lente au moment de la plantation ou juste avant
-Coupez les plantes quand vous remarquez des bourgeons avant que cela ne fleurisse
Vous aurez des plantes de 20 à 25 cm de hauteur.
-Il est aussi possible de la bouturer entre le printemps et l’été, sinon, repiquez en automne
-Pour obtenir de nouvelles plantes aussi, la division en demi-saison peut être une solution efficace
Vous vous demandez à quoi servent ces petits nœuds.
Eh bien, il s’agit des fleurs de la marjolaine !
Surprenant, différent, mais tout à fait normal.
Pour en prendre soin, on doit faire très attention à quelques petits détails:
-Si vous habitez dans une zone chaude ou extrêmement froide, veillez au moins à pailler pour la protection de la plante.
-Et comme le froid, l’origan des jardins ne supporte pas non plus, la chaleur et l’humidité des étés (pas dans toutes les régions en tout cas).
-L’arrosage est très important surtout si la chaleur est extrême et prolongée.
-N’abusez pas trop tout de même, et souvenez-vous que la marjolaine aime bien les climats plus ou moins secs.
-Taillez-la et retirez les vieilles tiges boisées pour permettre aux nouvelles de produire une meilleure récolte.
Un mois, voire parfois un mois et demi après la plantation, vous récoltez votre origan.
Choisissez les feuilles les plus mâtures lors de cette étape.
Juste après l’apparition des bourgeons, et avant leur ouverture surtout, ne retirez pas plus du tiers des feuilles pour une seule récolte.
Même sèches, les feuilles de marjolaine conservent leur saveur et leurs bienfaits.
On les intègre, par exemple, au plat, quand sa cuisson s’approche de sa fin.
Pour aromatiser les légumes et les légumineuses, ou encore pour assaisonner les sauces et les vinaigrettes.
C’est très bon pour déstresser et remédier contre l’insomnie et les troubles de sommeil.
Pour conclure…
La marjolaine douce est une herbe parfumante, très appréciée en cuisine et aux propriétés thérapeutiques.
Pour la cultiver chez soi, même sur une fenêtre, rien de plus facile, même son entretien sera simple et gratuit.
On doit juste la surveiller et la protéger des conditions climatiques agressives, c’est tout.
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