Les baies, notamment les fraises, les cerises et les framboises, sont mes préférées.
Non seulement parce qu’elles sont bonnes et acidulées, mais parce qu’elles transforment complètement une recette.
Une tarte, un gâteau, une mousse, une salade de fruits…
Leur goût est spécial et on les aime bien juteuses.
Justement, les produits qu’on vend dans le marché de nos jours, ne sont pas vraiment top !
On tourne en rond en cherchant un bon producteur.
Certes, il y en a, mais qui mieux que vous pourrait assurer cette mission ?
Suivez-nous dans ce petit voyage agricole et vous apprendrez beaucoup plus sur votre futur framboisier.
Sommaire
Les framboises, tout comme certaines autres plantes, n’aiment pas le gel et les sols trop mouillés.
Bien entendu, la sécheresse ne leur convient pas non plus, c’est un fruit de bois, et les bois présentent un milieu plus ou moins humide.
En tout cas, le meilleur moment pour le faire est :
-Soit en Novembre
-Soit en Mars
– Ou entre les deux, à condition que la région ne soit pas trop affectée par le gel et ses mauvaises conséquences
C’est clair, mais où les planter dans ce cas ?
-Dans un endroit assez exposé (mais pas trop) au soleil
-Dans un sol riche et drainé
-Près d’un mur ou de quelques clôtures pour les soutenir
On entre dans le vif du sujet, je sais que vous avez tous hâte de découvrir la meilleure méthode pour planter des framboises.
Sachez que cela peut se planter en pleine terre du jardin comme dans un pot.
-Commencez par aérer le sol et le préparer
-Enrichissez-le de matière organique, compost ou fumier décomposé
– Creusez des trous de 8 cm de profondeur et espacez vos plants d’environ 1 mètre.
-Recouvrez avec de la terre et arrosez pour fermer les trous
Bon, et si c’était en pot ?
-Dans ce cas, le récipient doit avoir une taille raisonnable de 60 cm de diamètre à peu près
-Vous devez au bout de trois ans transférer votre framboisier dans la terre du jardin
-Les conditions de plantation sont toujours les mêmes, même les étapes, il faudrait juste faire attention à ce que le sol ne se dessèche pas
-Nourrissez vos framboises de potasse
Très bien, tout cela est génial.
Reste à savoir comment poursuivre la culture une fois l’arbuste de framboises mis en place.
Comment en prendre soin, par exemple ?
-Gardez un œil sur vos fruits et surveillez-les tous les jours, si possible
-Un paillage au compost serait le bienvenu
-Veillez à ce que les racines soient toujours humides et rassasiées
– Utilisez pour cela du fumier décomposé ou des déchets verts décomposés.
-Arrosez bien
-Protégez vos plants des prédateurs (les oiseaux surtout) en les couvrant avec une sorte de filet
-Attention à la rouille du framboisier et à la pourriture grise !
Comment saurais-je enfin que mes framboises sont prêtes pour la récolte ?
Elles seront plus faciles à détacher, faites-en le test.
Ne soyez pas brutal dans votre geste, car, ce fruit, étant mûr et prêt, n’aura pas besoin de beaucoup d’effort pour être cueilli.
Pour les conserver, il vaut mieux les congeler deux fois de suite !
C’est-à-dire ?
-Vous les congelez en premier lieu sur une plaque de cuisson bien séparée les unes des autres.
-Ensuite, vous les transférez dans des sacs ziplock et vous les remettez au congélo.
Vous pouvez aussi réaliser des confitures avec !
L’un des anti-inflammatoires les plus puissants !
Vu que c’est ultra-riche en antioxydants et en vitamines aussi.
-Les framboises sont riches aussi en fibres
-Elles vous aident à perdre du poids et à prévenir tout risque de diabète ou d’obésité, grâce aux polyphénols et aux anthocyanes
-Elles luttent contre la constipation et facilitent la digestion
-Ne les mangez pas le soir avant de dormir, car elles peuvent provoquer quelques ballonnements, tout comme les kiwis et les fraises
Ah oui, rien n’est à 100 % parfait !
Mangez des framboises !
Mais surtout, cultivez-les sur votre terre, et prenez soin d’elles pour avoir un produit bio, de qualité, juteux et sucré à la fois.
Ainsi, vous en tirerez profit pour votre santé et pour toutes vos préparations en cuisine.
Et voilà !
À vous de jouer maintenant…
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