Les blettes ou poirées appartiennent à la même famille que les betteraves.
Ce végétal est goûteux en préparations, fondant et très riche en vitamines.
Le cultiver chez soi donnera un meilleur produit que ce que l’on vend sur le marché.
Mais pour ça, il vous faut quelques informations, un vrai guide pour faire les choses correctement et ne pas risquer de tout gâcher pour rien.
Et ce qui est sympa dans ce guide-là, c’est que vous allez devoir suivre la lune pour tout réussir.
Ce sera comme un jeu !
Suivez bien…
Sommaire
Le semis des blettes a lieu en printemps comme en été.
On peut les planter également à partir des variétés achetées au commerce.
Suivez la lune pour pouvoir réussir votre mission !
-Les semis s’effectuent en lune montante lors d’un « jour feuille », ce qui veut dire quand la lune passe devant une constellation d’eau (Cancer, scorpion, poissons).
-La plantation dans le deuxième cas se fait idéalement en lune descendante.
Fiez-vous à un jour plus spécifique aux légumes-feuilles.
Comment faire au juste geste par geste pour planter ces légumes?
Découvrons ça ensemble !
-Avec un râteau, émiettez la terre pour faire vos semis
-La terre doit être décompactée en profondeur puisque les racines des blettes sont assez longues
-Préparez donc le sol à l’avance
-Si c’est en pot ou en jardinière, remplissez alors de terreau potager le récipient jusqu’à 30 cm de haut
-Installez les plants et espacez-les de 30 cm
-Arrosez au pied
-Paillez tout autour
-Protégez de dessèchement, mais aussi de limaces
Maintenant, il est grand temps de vous dévoiler l’identité de quelques variétés privilégiées de poirées.
-Les plus colorées: Des couleurs allant du jaune au rouge, décoratives, productives et qui se consomment jeunes.
-Les potagères: Blanches avec des feuilles plates et plus productives que les précédentes.
-Variété ancienne: La préférée des gourmets, avec son feuillage gaufré.
C’est moins productif, mais se consomme en entier.
Associant ça au cycle lunaire, on peut privilégier quelques espèces comme:
-Les blettes pourpres, Rhubarb Chard et Bright Lights adoptées par les jardiniers et plantées en pots.
-La verte à carde blanche polyvalente et résistante.
-Lucullus aux feuilles gaufrées et aux côtes fines.
La récolte se fait aussi en se fiant à la lune.
Lisez bien ces quelques instructions:
-Coupez avec un couteau les côtes ou cassez les feuilles à leur base
-Vous ne devez pas abîmer le cœur de la rosette
-En fin de saison, récoltez le reste des feuilles en coupant le tout
Venons au fait ! Récoltez un jour-feuille…
(On a déjà expliqué ce phénomène au début).
Ou suivez les jardiniers et faites-le à la « lune montante ».
-Enfin, pour booster une nouvelle pousse, coupez à ras et ne tirez pas sur le plant
-La dernière récolte peut être employée en cuisine à la place des épinards
Les blettes ou poirées sont des légumes intéressants.
Et pour les cultiver comme de bons jardiniers, il faut suivre le cycle de la lune, et surtout quelques conseils, notamment ceux qui concernent le choix de la bonne variété.
Et profitez-en !
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