Cuisine

Eau de Cuisson des Pâtes: Usages et Recyclage

Qui ne mange pas des pâtes tous les jours ou presque?

Spaghettis, macaronis, raviolis ou riz…

C’est bon et c’est nourrissant.

Mais on a tous un réflexe qui n’est pas toujours bon à faire.

Après les avoir cuites, on jette leur eau directement dans l’évier.

D’abord, étant bouillante, elle peut endommager les canalisations si cela se répète sans modération.

Après, ce liquide peut vraiment servir à autres choses, vous savez.

Si vous voulez en apprendre davantage, continuez votre lecture…

Sommaire

1-Ne rien jeter dans l’évier:

Bien sûr, on sait tous que pour ne pas boucher les canalisations et polluer l’environnement, il ne faut jamais jeter la nourriture dans l’évier.

Et les liquides alors, comme l’eau de cuisson?

Sachez que ça contient de l’amidon, donc ce ne sera pas sympa pour la tuyauterie, par contre, ça peut rendre les sauces plus savoureuses et plus compactes.

Après ébullition, et lors de la préparation de votre enrobage carbonara par exemple, ajoutez une cuillère de cette eau directement dans la poêle.

ça peut donner plus de goût à la sauce et l’épaissir plutôt.

Après, cela peut avoir l’effet inverse si l’aliment absorbe toute la crème et devient sec.

Là, conservez toujours une tasse de ce liquide après avoir bien égoutté, et ajoutez-le à la casserole de vos pâtes.

2-Usages d’eau de pâtes:

Mais ce n’est jamais tout.

Vous pouvez faire mille et un trucs avec cette eau.

Savez-vous, par exemple, que cela servira à cuire des légumes et des légumineuses?

Primo, ce sera économique.

Et secundo, ça va ramollir beaucoup mieux les haricots et les lentilles.

En plus de ça:

-Cela peut servir à préparer et à pétrir des pâtes de pain et de pizza, ce sera plus tendre et plus efficace.

-Et loin de ce domaine, ce liquide peut rendre divers servir dans le jardin, comme éliminer les mauvaises herbes étant chaud et salé, ou arroser nos belles plantes étant froid et non salé.

Dans ce dernier cas, ça va nourrir les plantations, les épanouir et équilibrer le sol.

Alors, qu’en dites-vous?

Allez-vous continuer à jeter l’eau des pâtes dans l’évier de la cuisine?

Où la conserverez-vous dorénavant pour d’ultérieures utilisations?

Moi, je dirais que vous choisiriez la deuxième option !

J’espère que j’ai raison.