L’un des problèmes les plus importants dont souffraient de nombreuses femmes au foyer dans le passé, ainsi que chaque nouveau cuisinier ou femme au foyer d’aujourd’hui, est de préparer correctement le riz en raison du problème récurrent de son pétrissage.
Il y a ceux qui lient ce problème à la quantité d’eau appropriée pour chaque type de riz, et il y a ceux qui le lient à la puissance du feu nécessaire pour le cuire et à d’autres facteurs inhérents au processus.
Pour que la cuisson se déroule correctement et éviter le pétrissage, nous vous proposons des conseils pratiques qui vont vous permettre d’apprécier le processus de préparation et ses résultats.
Sommaire
– La première recommandation est d’éviter de trop remuer le riz pendant la cuisson, car cela entraîne un collage des grains entre eux, ce qui conduit à le pétrir et à le rendre semblable à d’autres préparations pétries.
– Il y a une recommandation très particulière qui consiste à éviter l’erreur d’ajouter immédiatement du sel, comme le font de nombreuses personnes.
– Il est également important d’attirer l’attention sur l’erreur consistant à poursuivre le processus de cuisson après une ébullition à feu vif, car cela entraînerait les mêmes résultats indésirables.
– Si cela vous arrive, vous pouvez agir pour faire une récupération rapide sans qu’il se gâche.
– Il vous suffit de prendre un morceau de pain grillé et de le mettre sur la surface de votre préparation.
– Ensuite, mettez le couvercle sur la poêle et patientez quelques minutes (8 à 10 minutes sans les dépasser).
– Le pain grillé va absorber l’excès d’eau existant dans la préparation et par conséquent contribue à conserver la préparation.
– Après ces quelques minutes, vous allez admirer la récupération faite avec cette astuce.
– De cette façon, vous pourrez cuire le riz efficacement sans qu’il ne se pétrisse ou ne colle à la poêle.
– Adoptez ces recommandations et transmettez-les à ceux qui souffrent encore du problème et profitez de votre cuisine.
– C’est une procédure pratique, simple et intelligente qui soulage beaucoup de stress et donne des résultats efficaces et heureux.
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