Combien de fois avez-vous essayé de faire bouillir des œufs et à la fin, vous êtes surpris de constater que la coquille s’est cassée et que du blanc s’en est échappé, ce qui vous coupe l’appétit et vous agace ?
Lorsque vous connaîtrez ces trois solutions, le problème ne se répétera pas et vous apprécierez toujours votre cuisson.
Sommaire
– Cette astuce consiste à couper une tranche de citron et l’utiliser pour frotter la coquille avant de procéder à la cuisson.
– Ensuite, remplissez une casserole d’eau froide et mettez dedans les œufs que vous désirez cuire.
– Il ne vous reste que de les faire cuire jusqu’à atteindre la consistance que vous désirez.
Remarque : Vous pouvez renforcer cette action en mettant une tranche de citron dans la casserole.
– Cette méthode consiste tout simplement à ajouter du vinaigre blanc à l’eau contenue dans la casserole.
– Ensuite, faites cuire vos œufs à feu moyen et vous allez les récupérer parfaitement intacts.
– En effet, grâce à l’ajout du vinaigre, le blanc d’œuf va se coaguler plus rapidement que d’habitude.
– Cependant, il faut ajouter une petite dose du vinaigre pour ne pas altérer le gout de l’œuf (4 cuillères à soupe par 2 litres d’eau).
– Cette astuce consiste à utiliser une aiguille désinfectée (ou une épingle).
– Utilisez-la pour percer les œufs au niveau de la base avant de les plonger à l’eau.
– Cette méthode va vous garantir de les cuire bien sans voir du blanc qui s’infiltre.
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